永康鹅肥肝哪里有售

永康市高歌食品有限公司。

根据百度查询，永康市高歌食品有限公司盛产并出售鹅肥肝，主营鹅肥肝、鹅肉及制品。

鹅肝之所以被称为鹅肥肝，是因为油脂含量特别丰富占到了80%以上，和鱼子酱、松露一起被誉为世界三大美食。

可以自己做的，比超市的划算很多，五森鹅肝是鹅肝里面做的算好的了，很多餐厅都是用的他家食材，可以去了解一下

鹅肝酱做法：

1.鹅肝去筋、去胆及去其他杂质，洗净切块。洋葱切块。

2.用部分鹅油将洋葱炒香，加入鹅肝，稍炒，待鹅肝表面变硬，放入焖锅内。

3.再加入雪利酒、香叶、百里香、豆蔻粉、盐、胡椒粉及少量的基础汤，小火将鹅肝焖熟。

4.取出鹅肝，晾凉，用绞肉机绞细，过细筛，滤去粗质。

5.余下的鹅油加热融化，稍晾。

6.将温热的鹅油逐渐加入鹅肝泥中（边搅拌边加入），待鹅油冷却凝结后，再加入打起的鲜奶油，搅拌均匀。

7.将鹅肝酱放入模具内，表面浇上一层融化的黄油，放入冰箱冷藏即可。

8. 质量标准 色泽浅棕色，细腻肥润，鲜香微咸。

一德路有得买,有出自浙江重庆的

上淘宝买上海的立丰,好好吃的!我的至爱啊!上网买比较平,比上海店铺平几元一斤,网店48一斤.如果想要广州买立丰,那就贵啦在新大新自选商场应该有.

另外春之花零食铺(北京路广百新翼对面,重庆出的有辣有唔辣,ok好吃),吉之岛超市都有鸭肝.

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