说到燕窝,大家都知道它是一种很有价值的食补。世界上燕窝的原产地集中在东南亚国家,而位于马来西亚东北部的吉兰丹在全马排名第二,而且靠近南海,所以家燕的燕窝(在洞穴里做的巢叫洞穴燕,在屋子里做的叫家燕)质量也是极好的。
我们在吉兰丹建了自己的燕屋和燕窝加工厂。现在,我们将带您近距离参观我们在马来西亚的燕屋和燕窝加工厂。我们将在这里回答你关于这种传统而珍贵的食物的问题。
进门之前需要给大家准备一个口罩,因为一个燕窝燕子多,而且味道有点大。鸟儿从这些鸟洞飞进鸟屋。
鸟儿从这些鸟洞飞进鸟屋。
在黑暗的空间里,首先映入我们眼帘的是一股浓烈的鸟粪味。
“鸟在外面没有屎,都在屋里,就那样没经过训练。”之所以不装灯,是为了保护燕子原有的生存环境不被破坏。
来看望同行的六七个人,在我的带领下,借着微弱的光线向前走去。突然,有人指着天花板上的一个“黑点”说:“有一只鸟。”我告诉她这是鸟巢。它的巢里碰巧有一只燕子。有人说燕窝长得像个草球,很难和昂贵的滋补品联系在一起。
我告诉他们,会筑巢的燕子脚软。它们可以像蝙蝠一样钩着一角睡觉,而燕窝是专门用来孵化后代的。
我们用木板一个接一个地把屋顶和天花板的四周捆绑起来,这样大大小小的鸟巢就填满了木板。世界上有87种燕子,其中只有8种可以做燕窝。燕窝好的燕子在马来西亚被称为瓦力。
如果你想问我们什么时候最幸福,我会毫不犹豫的告诉你——挑燕窝的时候。
“我摘的时候就在想,我没摘燕窝,是钱。”
在与随行人员离开严武时,严武周围有大量燕子盘旋,一些人想当然地认为他们耳朵里听到的嘈杂的鸟叫声是他们发出的。
我告诉他们这是用高音喇叭播放的录音。“我们不养鸟,养鸟是为了买鸟,是为了吸引鸟,所以要打鸟才能让鸟来。”
我们得根据情况改变不同的鸟叫。“看这只鸟属于哪种语言,是福建、广东还是泰国。有许多不同的声音。你应该观察他们。看了几天录音,小鸟来之前就改好了。如果它喜欢听邓丽君,你可以演邓丽君,如果它喜欢听陆小凤,你可以演陆小凤。”