青稞酒产地什么地方

青稞酒产地主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。

青稞酒酿造工艺的逐步完善，实际上是从明清开始的。明朝起，随着青藏地区与中原文明的联系越来越紧密，青海省湟中县、互助县、平安县、贵德县等青海省的农业区，成为了汉藏文化交流的主要地区，青稞酒的酿造工艺也随着经济文化交流的深入得到了长足的发展。

时至今日，青海省仍为青稞酒的重要产区，其中尤以互助县、湟中县的青稞酒最为，这两个地区的酒文化历史悠久、酿造工艺精良，而两者在制作工艺上也有一些细微的差异。

上世纪90年代以来青海青稞酒的发展进入了一个新的阶段，很多大型酒企开始了新品开发的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市场推出了青稞金酒、青稞原浆酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列产品。

除了青海省，云南省也是青稞酒生产大省。香格里拉县是云南省青稞酒主要产地之一，1984年云南全省名酒品评中青稞酒名列第三。香格里拉现已开发出青稞窖酒，青稞礼品酒，青稞虫草酒，青稞红景天酒，青稞低度酒等一系列产品。

2007年，青稞酒及其酿造技术被评为云南省第二批一类非物质文化遗产。

2011年11月，青稞酒及其酿造技术被评为中国三类非物质文化遗产。

青稞酒产地：主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。

青稞酒的代表产品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用有300多年历史的“天佑德”青稞传统酿酒工艺，结合科学配方勾兑而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格，获中国公认名牌称号。 酿造青稞美酒，是青海人民历史悠久的传统工艺。它原名“威远烧酒”因产地位于互助土族自治县首府威远镇而得名。互助地处祁连山脉南麓，气候温和，盛产青稞，当地群众常以青稞为原料，采以香甜的泉水，熬出度数较低而味道甜美的酩酒自饮或待客。

1、青稞酒是青藏高原特产，青稞是经青藏高原严酷考验的高原王者。

2、雄伟的青藏是住在云端里的高原，她是距离太阳最近的一方神圣。平均海拔3000米以上孤傲清冷的青藏高原，险恶的自然环境是万物生灵最强大的天敌。这里昼夜温差大，紫外线强、年平均气温低，每一粒青稞在这里都要接受大自然最严厉的挑战，所以，青稞就自然而然成为了经过严酷考验的青藏高原之王者。

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