成都最火的三家麻辣兔头是邓氏、梅记、双流老妈这三家。邓氏兔头里面料超多,足足一盆,辣椒➕花生碎。(花生碎是软的)香,能尝出还有点甜(一点点)。梅记兔头料也很多,花生碎没有邓氏多,更多的是辣椒,非常非常非常油!!!没有香!比邓氏咸,不入味。双流老妈兔头真空包装里没有料,纯纯卤好的兔头,个头偏大。没有炸过,肉很嫩。比较辣,后劲大,不是齁咸的那种。你都可以尝试购买一下,能不能找到你要的那家
来要是亲自来成都的话,那肯定要带个兔脑壳回家~
说起兔头名气最大的肯定是双流老妈兔头,不过我今天给大家推荐的是另外两家,在市区就能买到的本土“民间兔头专门店”,人气完全不输的。之前就在这两家店给北京的朋友寄过麻辣兔头和五香兔头,把他可馋死啦~兔头双生花,相爱又相杀
图二,可以看透两家店的爱恨情仇,两店相隔不到10米!看来大家很爱演这种相爱相杀的戏码嘛。冷锅串串界有卢妈和康二姐,兔头界的双生花还要看邓氏和青梅记。
两家开店都很多年了,好多人从小吃到大。环境都不太好,靠着味道积累了大量的粉丝。我周围不少人都是固定一周一买。
两家的兔头谁更好吃,不要问我这个问题。两家都好吃,但是味道又有一些不一样。
最爱他们的麻辣兔头,被红油包裹的兔头上,撒着满满的花生末,红油香辣,花生末脆香。资梅记的更油气一些,偏辣。
邓氏个人感觉,邓氏的更香,味道更丰富一些。他们还有兔腿也不错,可以试试~
店里面都有抽真空的服务,买两个自己啃,再买两个打包带走做伴手礼,一举两得。店名:邓氏兔头and梅记兔头