今天小编带你去吃纯红薯粉，小板凳快点坐起来！用红薯粉制作出来的红薯粉条，口感爽滑劲道，尤其是制作出来的酸辣粉，令人难以忘却，但是我们在购买红薯粉的时候，价格不一，品质也是大有不同的，有些甚至还有工业添加剂，所以我们在购买时，还得这样做！ 我们在挑选红薯粉的时候，看外观是挑选出优质红薯粉的直接方式，那么我们就可以仔细的看看红薯粉的粗细、颜色以及疙瘩。 将红薯粉拿在手里仔细看，优质的红薯粉条会有粗细不一的现象，这是因为红薯粉渗水不均匀，做出来的粉条就有粗有细；而劣质的红薯粉采用其它淀粉做出来的，所以粉条粗细均匀，建议少买这一类的红薯粉。 采用纯红薯粉漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深；而劣质的红薯粉条颜色较浅，通体透明，所以并不是越透明越好。 我们还可以看看红薯粉里有没有面疙瘩，优质的红薯粉是很难被水拌匀的，所以无论怎样努力，粉条里面都会有小面疙瘩；而其他淀粉渗水均匀，做成的粉条很难有面疙瘩，所以我们在购买的时候，选择有面疙瘩的比较好。 除了看红薯粉条的外观之外，我们还可以看看红薯粉的韧性，其实这也是挑选红薯的的一个有效的方式方法 纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，并且晒干后不易返潮；市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶，有韧性不易折断。
优质的红薯粉条煮后是晶莹剔透的，还有很劲道，并且不易煮烂，吃在嘴里口感爽滑；而劣质的红薯粉煮了很久之后还是硬硬的，没有什么弹性。
正宗纯红薯粉丝每个地方都有，只是需要你的慧眼，另外就是不要贪图便宜。自己吃可以去超市或者菜市场。不过建议你买好一点的粉丝，吃的东西都是一分钱一分货，现在的纯红薯粉低于10块一斤的少买为好。如果为了省事可以在淘宝上买，不过淘宝真的是鱼龙混杂，需要火眼金睛。首先是看价格，其次是看评价。我之前买过一家厂家直销湖南娄底的，还蛮好吃的。
如果是开店需要大量订货建议联系红薯粉丝工厂哟。这样即便宜又能拿到好的粉丝，顾客当然就会再来吃
