桃酥是哪里的特产？

桃酥是江西的特产，是一种南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。

由于它吃起来酥脆，因此深受人们的喜爱。桃酥是中国的传统糕点，以香甜脆酥深得人心，相传在古代只有皇室的人可以品尝到。现在大家也都非常爱吃桃酥，销量非常好。

桃酥制作特点

在制作桃酥的时候需要放入适当的食用油。在古代的时候会放上猪油或者菜籽油，现在做桃酥的时候也经常会放菜籽油。那么想要桃酥变得更加好吃，更加油润香甜的话，可以选择黄油。黄油从牛奶当中提炼出来，有浓郁的奶香味，用它来制作桃酥的话，会使桃酥的口感更加好。

桃酥是现在很多人都喜欢吃的一种点心，它虽然外表比较坚硬但是吃起来却很粉，这个桃酥究竟是哪里的特产？从什么时候开始有桃酥的呢？

桃酥是哪里的特产

桃酥是江西的特产，是一种南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。桃酥主要是面粉、鸡蛋、奶油、碳水化合物、蛋白质等等经过多道工艺制成的，由于它吃起来酥脆，因此深受人们的喜爱。

桃酥什么时候有的

宫廷桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的！后有周宗林在北京开了一家桃酥王店后而名声大振，并把品种不断更新，由原来单一的宫廷桃酥增加到现今20余品种从而北京桃酥王名誉海内外。

桃酥有几种叫法

工艺精心烤制，宫廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等传统系列，果味曲奇、风味泡夫、枣糕、老婆饼等时尚流行口味系列

桃酥热量高吗

吃桃酥饼会发胖。因为有数据表明，每一百克的桃酥并当中热量大概为五百大卡，要知道这样的热量就是同等数量米饭热量的四倍还要多。因此对于有减肥需求的人们来说，桃酥饼属于一种高热的食物，还是不建议食用为好。如果非常喜欢吃的话，就要适当的减少食量。

您好，乐平桃酥是江西省特色名小吃。

其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠，被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。相传在景德镇陶瓷盛行唐元时期，景德镇周边县市乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘培，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘培时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥"；由于桃仁味略苦，之后将加入桃仁习惯去除，于是便在其中加入鸡蛋、糖、盐等各种口味，此做法便迅速在陶工中传播开了，之后成江西鄱阳湖一带百姓常逢年过节招待来客糕点。乡间对于桃酥之名还有另外一种说法，

因当时是陶工烘培出来的酥饼故名“陶酥”由于后面经世人口传谐音成了“桃酥”。

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