胡麻，又称亚麻。是一年生草本植物，可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型。
茎直立，可达1.2米高，上部细软，有蜡质；叶互生，披针状，20-40毫米长，3毫米宽，表面有白霜；花的花瓣5，直径为15-25毫米，蓝色或白色；果实为蒴果，种子扁卵圆形，喜凉爽湿润气候。
胡麻原产地中海地区，欧亚温带多有栽培。中国各地皆有栽培，东北、内蒙古、山西、陕西、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。但以北方和西南地区较为普遍；有时逸为野生。
扩展资料：
亚麻的功效有：亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻。亚麻籽油的防癌抗癌成分是Ω-3脂肪酸，可减少身体受到压力时所产生的有害生化物质的影响。
有益于稳定情绪，保持平静心情。木酚素，这种纤维素吸收到肠内后，会被身体所含的好菌转变成可抗癌的化合物。同时能抑制卵巢雌激素合成，降低乳腺癌发生概率。
参考资料来源：百度百科-亚麻 （亚麻目亚麻科植物）
参考资料来源：人民网-抗癌食物金字塔结构图 大蒜抗癌最棒
甘肃会宁。传统的胡麻在我国主要分布在甘肃定西市周边地区、山西北部大同地区、河北北部、宁夏、内蒙古等地种植，文迪尼胡麻油是甘肃会宁生产的，胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。
