千岛湖鱼头哪家最正宗

千岛湖特色餐厅。

千岛湖鱼味馆始创于1980年，馆名由著名书画大师叶浅予先生亲笔题写。发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴，淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。鱼味馆的鱼头因小火慢炖而使汤变成了奶白色。

千岛湖的气候比较闷热，所以想去千岛湖旅游的话，一定要带好防晒哦。这里的水质十分的清澈，天晴时最高能见度有12米。其次，这里的自然资源十分丰富，尤其是鱼类的和维管束植物。千岛湖丰年趋势，国家四级旅游景区，所以如果想去的话，一定要提多好准备。可能人会有点多。

位置境域：

千岛湖位于北纬29°11′一30°02′，东经118°34′一119°15′之间，地处浙江西部与安徽南部交界的淳安县境内，小部分连接建德市西北。

千岛湖水库坝高105米，长462米；水库长约150千米，最宽处达10余千米；最深处达100余米，平均水深30.44米，在正常水位情况下。

面积约580平方千米，蓄水量可达178亿立方米，在最高水位时拥有1078座大于0.25平方千米的陆桥岛屿，并以2平方千米以下的小岛为主，岛屿面积共409平方千米。

千岛湖特色餐厅1、千岛湖鱼味馆始创于1980年，馆名由著名书画大师叶浅予先生亲笔题写。发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴，淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。鱼味馆的鱼头因小火慢炖而使汤变成了奶白色，还有一层油脂形成的薄膜，特别鲜美且养人，鱼唇和鱼脸则是最美味的部位。鱼味馆总店地址：浙江省淳安县千岛湖镇排岭南路2号电话：0571-64811000/64812920鱼味馆渔人码头店地 http://mepzx.com/zd/ym

1、千岛湖鱼头。千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。

2、砂锅鱼头。汤汁乳白，清香味鲜。

3、鱼头豆腐。鲜醇多味,一解乡愁。

4、鱼头汤。头大肥美，汤汁鲜香。

5、八宝鱼头。鱼头油润滑嫩，汤汁爽滑可口。

6、千岛玉鳖。这里所说的玉鳖可不是真的鳖哦。千岛玉鳖实际上是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜。富含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。

7、农家土鸡煲。千岛湖不仅有湖鲜，还有各色农家乐，主打农家菜，农家土鸡煲就是其中的代表菜之一。土鸡取千岛湖当地农家自家所养，土鸡煲以炖为主，尽量保有鸡的原味，再佐之以葱，汤浓，肉嫩、味鲜。

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