额。。鱼子酱是鱼子做成的。鱼子就是雌鱼的卵块（硬鱼子）或雄鱼的精块或精液（软）。
硬鱼子用以制作鱼子酱。软鱼子可汆可炒，常用於冷菜拼盘中或作两道正菜间的小菜
你如果想买鱼子。一般买这个都是在鱼市场,他们卖分割鱼的时候就会有,你需要去碰运气.因为还需要季节对才行. 而且不能吃多哦~因为鱼子中的类固醇含量太高了，吃多了容易患心血管疾病
你说的这些鱼籽肯定是加工过的，叫鱼子酱。其实说简单点鱼子酱就是鱼籽加盐。新鲜就是鱼籽离开鱼体后多长时间才加工的问题罢了。所以，只要保存得当都是新鲜的了。
我想商场都会有买的了。有些超市也会有的。
沙县年年有鱼水产经营部有卖鱼卵的。沙县年年有鱼水产经营部成立于2018年12月29日，位于福建省沙县国安假日渡假村绮霞苑R26-a号，经营范围包括水产品销售、鱼卵、配送、初加工、售后服务；饲料销售；禽畜宰杀；保洁服务；农产品、果树销售。
