一般使用的体温计是水银体温计，水银体温计读数时需要旋转到合适位置才能清楚的看到汞柱，从而读出温度，具体操作步骤如下：
1、一手拿住体温计尾部，即远离水银柱的一端。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7af40ad162d9f2d344731594a6ec8a136327cc6e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7af40ad162d9f2d344731594a6ec8a136327cc6e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7af40ad162d9f2d344731594a6ec8a136327cc6e"/>
2、慢慢转动体温计，方向随意，不要转动太快。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da977391246d2b41af7198618377ae2d1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da977391246d2b41af7198618377ae2d1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da977391246d2b41af7198618377ae2d1"/>
3、转动到从正面看到很粗的水银柱时，停止转动，就可以读出度数了。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b82b9014a90f6038169ad3c3612b31bb151edf4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b82b9014a90f6038169ad3c3612b31bb151edf4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b82b9014a90f6038169ad3c3612b31bb151edf4"/>
4、读完数之后，把水银体温计放置到安全的地方。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2ed6d09f1b40c2d562843568f7"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2ed6d09f1b40c2d562843568f7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7aec54e736d12f2ed6d09f1b40c2d562843568f7"/>
注意事项：
1、在上述操作过程中，注意千万不要用手碰体温计的水银端，这样会影响水银柱而造成测量不准。
2、操作第四步时最好把读完数的水银体温计甩动一下，把汞柱甩到读数刻线之下，便于下次使用。
3、若操作第四步时没有将汞柱甩到读数刻线之下就直接存放到安全地方了，下一次使用时一定要把汞柱甩到读数刻线之下再使用，否则测的体温会不准确。
4、操作第四步时，一定要把水银体温计放到安全的地方，尤其是家中有小孩的，因为水银体温计外表面是玻璃，极易摔坏，摔坏后水银就会流出来，水银是有毒液体，若小孩食用了就会造成水银中毒。
看温度计度数的方法：
1、温度计的是三菱结构，三侧都有内容，一侧标有温度计的生产日期和品牌，一侧标有温度度数，另一侧标有刻度。
2、体温计的度数是从35度开始，到42度为止，刻度一共分14个大格，每一大格代表0.5度，每一个小格代表0.1度。
3、把温度计拿到手上后，用手捏住温度计的尾部，转动温度计计到度数与刻度中间。
4、转动温度计计到度数与刻度中间，会看到一条银线，如果没有看到，上下转动下多看一会就可以看到。
5、要测试人的体温时，拿住温度计的尾部，轻轻地甩动温度计，让温度计的刻度银线降到35度以下，然后把温度计（银色地方）夹到腋下，10－15分钟以后拿出。
6、时间到之后，从腋下拿出温度计，顺着刻度和度数两面之间的缝隙看银线上升到的位置。读出银线位置旁的数字就是度数，可以看到现在的温度计度数是36.4度。
以上就是温度计读度数的图解方法。
温度计的玻璃泡全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁，温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数；读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。
一手拿住水银体温计尾部，即远离水银柱的一端，使眼与体温计保持同一水平，然后慢慢地转动体温计，从正面看到很粗的水银柱(中间红色那根线)就可读出相应的温度值。读数时注意千万不要用手碰体温计的水银端，这样会影响水银柱而造成测量不准。
看温度计度数的方法：
1、温度计的是三菱结构，三侧都有内容，一侧标有温度计的生产日期和品牌，一侧标有温度度数，另一侧标有刻度。
2、体温计的度数是从35度开始，到42度为止，刻度一共分14个大格，每一大格代表0.5度，每一个小格代表0.1度。
3、把温度计拿到手上后，用手捏住温度计的尾部，转动温度计计到度数与刻度中间。
4、转动温度计计到度数与刻度中间，会看到一条银线，如果没有看到，上下转动下多看一会就可以看到。
5、要测试人的体温时，拿住温度计的尾部，轻轻地甩动温度计，让温度计的刻度银线降到35度以下，然后把温度计（银色地方）夹到腋下，10－15分钟以后拿出。
6、时间到之后，从腋下拿出温度计，顺着刻度和度数两面之间的缝隙看银线上升到的位置。读出银线位置旁的数字就是度数，可以看到现在的温度计度数是36.4度。
当测量发光物体表面温度时，如铝和不锈钢，表面的反射会影响红外测温仪的读数。在读取温度前，可在金属表面放一胶条，温度平衡后，测量胶条区域温度。
要想红外测温仪可从厨房到冷藏区来回走动仍能提供精确的温度测量，就要在新环境下经过一段时间以达到温度平衡后再测量。最好将测温仪放在经常使用的场所。
用红外测温仪读取流体食品的内部温度，像汤或酱，必须搅动，然后就可测表面温度。使测温仪远离蒸汽，以避免污染透镜，导致不正确的读数。
以上内容参考：百度百科-温度计
