背部最厚，腹部最薄，成品牛皮一般是1--3毫米。绝对超不过3毫米。湿：5-8毫米；干：3-5毫米。
一般说来，牛皮，都是指牛身上的皮。
皮从牛身上割下，再经过一系列的水产从湿皮到干。再从干的皮胚做成各类风格的产品。
牛皮更加广泛的运用于各个行业。
最常用的当然还是：皮鞋，皮包，皮带等各类皮具。
同时，也有很多其他行业在运用牛皮产品。（包括：鳄鱼纹，鸵鸟纹，蛇纹，珍珠鱼纹等特色工艺。）
比如说：汽车方向盘套，真皮记事本外壳，旅行箱，珠宝首饰盒，雪茄套，体育用品包装等等各行各业的潮流先驱。
牛皮大约4到5mm厚。
牛皮，是身上的皮，牛最表层的皮，就是毛下面覆盖的那层皮。市场上的牛皮都是多层组合的。牛皮的厚度是根据用品的需求做的。没有具体的规格的,做包的皮就比做真皮座椅的皮厚。
