奶啤被称为“奶香槟”，是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它的酒精度很低，酒体呈乳白色，具有馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质感更加细腻润滑；同时，奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。
将奶啤归为“健康饮品”，是因为奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸，维生素B1、维生素B2、维生素B6，生物素、叶酸和蛋白质等丰富的营养成分。
奶啤酒的市场定位应具有以下原则：
1、定位高端。
奶啤酒是极具营养价值的养生酒，奶啤酒的市场不可估量，关键是生产厂家运用怎么样的营销手段。国内市场上酒类营销在高端产品的领地上寸土寸金，每个品牌都用尽全身解数在攻占酒类的高端市场，那么奶啤酒在开始的阶段就应当把所有的细分产品定位在高端市场，使利润最大化，同时使国内形成喝奶啤酒的热潮。
2、在时尚下功夫。
市场是定位时尚的产品大多数都在攻坚年轻人这片市场，总之大家总是感觉，时尚就属于年轻人。
可是奶啤酒并不完全属于年轻人，奶啤酒是老少皆宜的健康养生产品。当把奶啤酒定位为普通意义的时尚之后，当奶啤酒成长起来之后，在人们对奶啤酒品牌有一定的认识之后，极有可能丢掉年轻人以外的大片领土，或者被后来者侵占市场。
以上内容参考 百度百科-奶啤酒；百度百科-奶啤
含有酒精的乳饮料
酒精度数一般是0.3%,属于啤酒的一种,是使用鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料发酵而成。奶啤的酒精味很淡,酸甜可口、清新凉爽。
奶酒酿造工艺
生产技术就是将酸奶饮料的加工技术与啤酒生产技术紧密结合起来，将现代生物技术应用于饮料生产，主要原料以鲜乳(粉)、白砂糖、麦芽、酒花等，用独特的益生微生物和发酵工艺进行发酵，通过特殊生产工艺保存原有营养成分，使原有营养成分得以保留并提高营养价值，形成一种高附加值、含人体所需氨基酸、蛋白质及维生素的高级饮品——奶啤。集酸奶、啤酒、汽水等饮料风味特点于一身，营养丰富，有二氧化碳气体和微量酒精，其风味独特，酸甜可口。
奶啤的好处和坏处
1、好处：奶啤是使用酵母菌和乳酸杆菌发酵的饮料，其热量相对较低，并含有丰富的碳水化合物，是相对比较健康的一种饮品。适当喝奶啤，能够补充身体所需的碳水化合物，也能够为机体提供能量。而奶啤中含有的酵母菌和乳酸杆菌，使奶啤在一定程度上可以起到消食的作用；
2、坏处：奶啤中虽然含有一定的营养物质，适当喝对身体有一定好处。但奶啤中含有少量酒精，如果喝太多含有酒精的奶啤，可能造成酒精摄入过多，对肝肾功能产生一定影响。喝太多奶啤可能导致大量碳酸气泡留存于胃内，加重肠胃的负担，可能造成腹痛、腹胀的情况，如果脾胃比较虚弱，尽量不要一次性喝太多奶啤。
奶啤应该很多人都听说过，奶啤是一种乳酸菌饮料，是啤酒和饮料的混合体，奶啤的酒精度数很低，有啤酒的麦香和清爽，也有牛奶的甜味。奶啤是什么做的
奶啤是用鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料，发酵而成的一种发酵酒饮料。奶啤并不是单纯的牛奶和啤酒在一起的，普通啤酒是用麦芽发酵成的，奶啤酒是经过脱脂的，奶啤保存了营养健康成份，喝了也不会发胖。
喝奶啤有什么好
1、啤酒风味融合浓郁奶香——有营养，更有啤气!奶啤中含有大量乳酸菌、酵母菌和维生素，具有消食开胃的功能，特别适合于宴席后消解油腻，帮助消化。
2、健康无醇，劲爽代酒——放心“饭罪”，不会犯醉!奶啤中含有丰富的有机酸，酸与醇发生酯化反应，有助于酒精的转化，酒足饭饱后饮用奶啤是一种极好的享受。
3、2种益生菌+丰富微量元素——开胃消食，美容养颜!奶啤饮料由于生物发酵的需要，不能添加任何色素、香精、防腐剂，同时奶啤富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙，有开胃健脾、美容养颜的特殊功效。
什么是奶啤
奶啤被称为“奶香槟”，是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它的酒精度很低，酒体呈乳白色，具有馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质感更加细腻润滑同时，奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。将奶啤归为“健康饮品”，是因为奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸，维生素B1、B2、B6，生物素、叶酸和蛋白质等丰富的营养成分。奶啤与普通啤酒的生产工艺是完全两个不同的生产工艺，奶啤是将牛奶脱脂后经过发酵的一种含有酒憨尝封妒莩德凤泉脯沪精、汽体、和泡沫的一种发酵制品。
奶啤是啤酒吗
奶啤是一种酒精度数很低的新型饮料，奶啤不算是啤酒，是一种新型的酸甜爽口的含有酒精的乳饮料。奶啤被称为奶香槟，酒体呈乳白色，有馥郁的麦芽清香，看起来像是牛奶一样，就像是加了酒精的旺仔牛奶。
