雀巢淡奶油

雀巢淡奶油口感怎么样、是动物奶油吗、还是植物奶油、图片 淡奶油在生活中应用非常的广泛，由于是从牛奶当中提炼出来的纯天然物质，入口即化，而且营养价值高，但目前市场上有很多品牌，雀巢淡奶油很多人就比较熟悉，但不是专业人士，其实并不了解其口感，更不知道它是动物还是植物奶油。那么它究竟有什么样的口感，是哪种奶油呢？

雀巢淡奶油是一种液体状奶油，处于牛奶以及黄油之间，是将牛奶杀菌、脱水处理之后弄成的，奶香非常浓，而且口感比较柔滑，是常见的动物奶油。雀巢淡奶油在打发时速度比较快，体积大，但是质地相对松软，稳定性比较差，容易化。在日常生活中可以用它做冰淇淋、蛋挞、奶昔，除此之外，还可以做花式咖啡、奶茶等。

雀巢淡奶油保质期大概有6个月到7个月，大家在平时购买之后，可以常温保存，若是已经开封，可以将瓶子当中多余的空气挤出来，用长尾夹夹紧，若是瓶身处于瘪进去状态，说明密封好。也可以冷藏保存，比如在外边罩一层保鲜袋或直接放在保鲜盒当中，放在冷藏室即可，能够保存时间久一点。

淡奶油当中含有很多营养价值，相对于植物奶油来说，由于其中没有添加糖，更加健康。

雀巢淡奶油怎么样、一般哪里有卖、超市有卖吗

很多人平时对烘焙比较感兴趣，想要自己购买淡奶油制作冰淇淋、慕斯蛋糕等。在众多淡奶油品牌当中，雀巢淡奶油口碑不错。但其具体怎么样，很多人并不懂得，也不知道要去哪里买才好。那么雀巢淡奶油怎么样，要到哪里买好呢，超市有卖的吗？

雀巢淡奶油属于行业品牌当中的佼佼者，其洁白度有80%，在打发时相对于其他品牌的淡奶油速度比较快，而且看起来非常顺滑，体积比别的奶油打发的大。而且其中的乳脂含量比较低，口感非常好，可以用于制作慕斯蛋糕、冰激凌等，效果非常好。目前此款产品在一般的大型超市，比如麦德龙等都是有卖的。另外，也可以网购，比如官网或第三方旗舰店都可以购买。

现在市场上雀巢淡奶油的售价，1000毫升大概30元左右，另外还有250毫升的小包装，价格售卖10元到18元，不等。大家可以买来用来制作各种点心，比如蛋挞、冰激凌等。

淡奶油品牌非常多，在选购时一定到正规平台购买，要根据自己需要制作的产品来选购，且掌握正确的使用方法，避免奶油打不发或产品制作不成功。

雀巢淡奶油为什么打开是固体、怎么回事

很多人都喜欢烘焙，觉得是一件非常有趣的事，比如自己在家里烘焙美食，既可以享受美味，又可以打发时间。雀巢淡奶油属于比较知名的，可以用来制作很多甜点美食。但很多人在购买之后由于没及时应用，打开以后发现奶油居然成固体了，比较郁闷。那么为什么打开以后会呈现固体呢？

雀巢淡奶油与其他品牌淡奶油储存方式都是不一样的，其他的奶油都需要冷藏储存，而雀巢的淡奶油可以常温储存，也可以冷藏储存。如果一开始就是冷藏储存，保存温度低的话，那么在打开以后是会呈现凝固状态的。如果是已经开封过后的，没有及时用掉，时间放久了也会凝固。

在平时应用雀巢淡奶油时，如果没有一次性用完，一定不能冷冻储存，若是放在冷藏室里保存，要调整好冰箱的温度，确保处于4℃到8℃，注意不要贴着冰箱壁，因为温度太低，容易冻伤。若是冰箱温度不稳定，可以将淡奶油用毛巾包起来，放在冰箱靠门的位置，不要放在最里边。

雀巢淡奶油特别适合用来制作冰激凌、蛋挞、奶茶以及奶昔等，由于打发以后质地松软，稳定性差，比较容易化，不要用来裱蛋糕。

雀巢淡奶油结块了还能用吗、怎么办

很多宝妈平时会购买雀巢蛋奶油用来制作蛋挞、奶昔等给宝宝吃，但是由于量比较多，有的宝妈不可能一次性用完，然后就会放在冰箱储存。不过在再次拿出来用时，会发现淡奶油结块来，就比较苦恼，不知道还能不能用。那么淡奶油已经结块，还可以继续用吗，怎么办才好呢？

雀巢淡奶油在放在冰箱里储存之后，如果在保质期内，即便结块，还是可以继续用的。现在结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的。在应用之前，可以把淡奶油加热，比如到40度左右就可以了。然后用手进行搅拌三分钟，等到重新融合之后添加糖，就能打发了。除此之外，如果不急用，可以在常温下放一段时间，等到软一点以后可以再将其打发。

若日常在家做糕点，可以选择小规格的淡奶油，比如250毫升的小包装，价格相对适中，比较实惠。若是买的大包装的，已经开封，尽量一次性使用掉，不要放时间太久。如果放久了，就会出现凝固，也是雀巢淡奶油的缺点。

雀巢淡奶油是动物奶油，奶香非常纯正，平时可以用来制作汤类、奶昔以及甜点等，用途比较广泛，平时可以常温储存，若是已经放在冰箱当中，千万不要再拿出来储存，避免变质。

雀巢淡奶油打发不了原因有三点：雀巢淡奶油的乳脂含量比较低、温度没有达到最佳温度、环境温度高。

1、雀巢淡奶油的乳脂含量比较低

雀巢淡奶油的乳脂含量在30%，一般来说乳脂含量越高，越容易打发，市售一些常见的打发奶油的乳脂含量在35%-38%之间，雀巢淡奶油比较难打发和定型。

2、温度没有达到最佳温度

雀巢淡奶油打发不起来可能是因为温度，在打发之前，温度不能高于10℃，但也不能低于7℃，因为过低的温度会影响打发时的稳定性。打发之后要摇匀，这个温度也不能太低，所以打发奶油的温度是比较关键的。

3、环境温度高

其实室温对淡奶油的打发也有影响，室温不能太高和太低，不然也会影响打发时的稳定性。在打发的时候应该用中速或者是高速打发，一直打到有纹路出现就可以了。

放在搅拌缸里还没打发的淡奶油容量不能少于缸容积的内10%，但是也不能超过缸内容积的25%，不然也会有影响。

雀巢淡奶油打发正确方法

1、提前把买好的淡奶油放入冰箱冷藏12个小时以上，打发会更稳定，更有蓬松感。

2、打之前在冰箱里提前把打奶油的头儿冰冻一会，因为夏天，打淡奶油的环境温度不能过高，不然奶油容易边打边融化。

3、冰箱继续冷藏打淡奶油的容器，要无水容器，再备一个大于放淡奶油容器的盆，里面加水也要冷藏一下。

4、开始打奶油的时候，容器外面放上有冰水的盆，这样奶油处于低温中，这样更容易一次性成功。

5、一次性加入细砂糖，开始高速打发。

6、打的时候记得电动打发器要转圈打，顺时针方向，尽量不要碰到容器底部（摩擦容易起热，导致奶油融化）容器向右转，边打边转，这样的方法十分钟不到就打好喽！

一盒250ml的奶油。雀巢淡奶油是淡奶油这一品牌中的佼佼者，作为淡奶油的一种，它的用途与淡奶油大同小异。雀巢淡奶油一次吃一盒250ml的奶油最合适。雀巢淡奶油是介于牛奶和黄油之间的液体状奶油，标准称呼是稀奶油，是牛奶经过杀菌、脱水处理之后制成的，比牛奶的浓度高，含脂量大约36%，奶香浓郁，口感柔滑。

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