橡子粉怎么做

橡子粉由橡子加工而成。橡子，栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。《新唐书·杜甫传》：“客秦州，负蕲采橡栗以自给。”唐张籍有诗云：“岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。”橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。橡子粉的具体做法：1、收集橡子颗粒果实 ，橡子成熟后会从树上掉落下来，此时可以进行采集2、把收集起来的橡子果实晒干，当果实有裂缝时剥去外壳，再把剥开的果肉晒干（如果不晒干，直接洗粉，橡子粉是不会沉淀的）。3、把晒干后的橡子果肉浸泡在 水里，浸泡10-15天，且每天 换一次水（使单宁酸浸出，换水去涩），直到完全浸泡开橡子果肉，再把橡子果肉捞起，磨粉。4、磨成橡子淀粉，此时的橡子淀粉是湿的，需在容器中重复搅拌，沉淀，过滤数次（去涩味，一般三五天过滤一次），待浸泡的水无涩味时，将淀粉沉淀上层的水除去（民间用草木灰吸去上层未去完全的水份）。5、取出橡子淀粉，此时橡子淀粉呈块状，将其晾晒，晒干的过程中需将其弄碎呈粉末状。

核心功效

防止贫血、护肤美容、提高抵抗力

橡子粉的简介

橡子粉由橡子加工而成。橡子，栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。《新唐书·杜甫传》：“客秦州，负蕲采橡栗以自给。”唐张籍有诗云：“岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。”橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。

功效作用

1、防止贫血，中医上用橡子入药，有治疗泻痢，增强人体免疫功能，促进细胞代谢，增强生理功能，防止贫血的功效。

2、护肤美容，橡子粉可以制成保健养生食品，对提高大伙儿生活质量，降低髙压，减少人体胆固醇，护肤美容皮肤具有显著作用

3、提高抵抗力，橡子自身所具有的微生物菌种功效要素，可有效抵挡、缓解和避免铅等重金属污染物质对人体的危害，用橡子粉制成的食品可维护保养人体的身心健康，提高人体的抵抗能力。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

内热者、大便秘结者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

凉拌橡子粉：将橡子粉切成块，葱、姜、蒜分别切碎，然后放入香油、鸡精、耗油、醋、老干妈或黄豆酱拌匀，即可食用。

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