1、黑燕麦在去皮以后经研磨加工制成黑燕麦粉吃最好，用它制成的黑燕麦粉可以搭配适量面粉放入适量酵母，再加入清水一起揉匀，制成面团，等他发酵好以后再次揉匀，把它制成馒头批，最后入锅蒸熟就能得到黑燕麦馒头，它松软可口滋味诱人。
2、黑燕麦磨成的燕麦粉还可以做面条，但在用它做面条时，也需要搭配适量的小麦面粉，不然做好的面条韧性不足，再用它做面条时，可以把黑燕麦粉与面粉按1:1的比例准备好加适量温水揉匀制成面团，然后再把它放到面条机中制成面条就可以。
黑燕麦的吃法大全
1、煮粥
黑燕麦特别适合用来煮粥吃，但用黑燕麦煮粥时，最好能把它加工成燕麦片，加工好的燕麦片用清水淘，洗干净后与适量的小米大米放在一起煮粥，锅加入适量山药或者地瓜，再放入足量清水一起煮开，然后用中小火慢慢熬，大约四十分钟锅中有粥就能熬好，出锅前加白糖调味。
2、南瓜燕麦乳
黑燕麦和南瓜是一对理想搭档，它们可以搭配在一起做南瓜燕麦乳，在做的时候需要准备南瓜50克黑燕麦50克牛奶，100克甜玉米粒，适量葡萄干和糖水莲子各适量，准备一些，把准备好的南瓜切成块以后加适量清水，用微波炉打熟，再把牛奶和黑燕麦放在一起入微波炉加热一分钟取出后全部放到料理机中，让料理机工作用搅成浓稠的乳状，取出装碗就能吃。
黑麦片可以煮着吃也可以泡着吃。煮着吃具体方法：与黑米，生燕麦片，黄豆，黑豆，水一起放入豆浆机打，煮熟即可。泡着吃具体方法：取一小碗黑麦片，加几颗枸杞、葡萄干，冲入开水，泡4分钟就可食用。黑麦片是煮的还是泡的
麦片是大家熟悉的一种食物，可以作为早餐食用。因为早餐是需要简单营养的，而麦片就是方便，营养，食用非常简单的一种食物。黑麦片是麦片其中的一种，味道也非常好，作为早餐来食用，可以满足人们整天的营养需求。
关于黑麦片的吃法有很多，除了能够煮了吃和泡着吃外，还可煮成鱼戏莲黑燕麦粥食用，材料有黑燕麦100g，水200g，樱桃萝卜3个，黄瓜少量、蚕豆1颗，白醋2勺，白糖、食盐少量。将以上食物洗净切成颗粒，煮熟即可食用。
以红豆核桃黑麦片为例，介绍具体做法如下：
一、准备材料：燕麦片、黑麦片、蜜红豆、核桃
二、具体步骤：
1、准备以下食材：燕麦片、黑麦片、蜜红豆、核桃；
2、将准备好的核桃仁烤或炒熟；
3、取适量的燕麦片与黑麦片加入适量的水，放入小锅中；
4、用小火将小锅中燕麦片煮沸，3分钟左右，加入用三匙水调开的奶粉；
5、用小火将麦片煮透；
6、盛起麦片粥，拌入蜜红豆与核桃。
