三河虾糊的用料
食材
用量
食材
用量
米虾
适量
大米
适量
姜丝
适量
葱蒜粉
少许
生抽
适量
料酒
适量
八角
半个
三河虾糊的做法
1.
大米适量（最后磨成粉的重量是150g），放锅里炒。注意锅内不要放油，小火干炒。
2.
米炒至金黄即可，自然冷却。
3.
搅拌机把冷却的大米磨成粉。
4.
到入150g温水调匀。
5.
米虾洗净沥干。锅里烧油，倒入姜丝和八角一颗翻炒，再到入米虾翻炒，放料酒和生抽。
6.
加水，一点一点加拌匀的米粉，边加边搅拌。直到浓稠。
7.
搅到米糊开了冒泡，加盐糖味精搅拌均匀即可关火盛出了。
有些人的消化肠道并不是特别的好，所以不适合吃一些比较坚硬的食物，或者是吃些肉类，若你会阻碍我们的消化系统，但是可以把它们做成稀薄的食物，比如虾糊，下面我们就介绍一下虾糊的做法。 一 材料：虾仁150克，青豆仁50克，鸡蛋2个 调料（1）：鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙 调料（2）：高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉少许，麻油少许 做法： 1.虾仁洗净、拭干，拌入调料（1）腌10分钟； 2.青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干； 3.将调料（2）烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟；鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛出食用。 二 主料： 大米鸡汤米虾 辅料： 菜油大蒜酱油味精盐芝麻油 制作方法： 1、将炒锅置中火上预热后，放入大米，炒约3-4分钟，至香味溢出，米变金黄色时马上铲出。待米凉冷后，用食品加工机或搅拌机将其磨成粗粉。将米粉用200毫升温热的汤调匀备用。 2、炒锅内放油，在中火上预热。当油至五成热时，放入米虾及蒜汁，炒2分钟。加入2茶匙酱油，炒匀。放入鲜汤，待汤烧滚后，慢慢将调好的米糊放进，边放边搅匀。煮大约15分钟，不断搅拌，如果需要，可再加点水。加味精，芝麻油及盐调味。舀入碗内，撒上葱花，趁热吃。 以上就是虾糊的做法，选用的是虾仁，虾仁世俗的小人，然后再做成虾和可以加上1些鸡蛋，这样瞎吃起来比较松软，尤其是一些老人和小孩，多吃一些笑和会有很大的好处，有益于身体健康。