韭菜是不能和牛奶一起吃的，牛奶与韭菜相克，影响钙的吸收。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
牛奶的营养成分是众所周知的，不过想要更充分的吸收牛奶的营养成分，就要选择正确选择适合的牛奶。同时，清楚的知道牛奶不能和什么一起吃也很重要。扩展资料：
选择牛奶的小妙招
最好挑“有机”牛奶，即牛奶来自不喂化学饲料、激素、抗生素的乳牛。
最好是放些姜、黄姜、卡塔门、豆蔻、玉桂等香料，快速煮滚即吃，较易消化，减少出现过敏反应的机会。
不要用微波炉加热，会改变其中的蛋白质结构，变成有害物质。
牛奶应单独饮用，减少胃部负担，减少过敏反应机会。传统的牛奶、起司、鸡蛋早餐的组合，很不好消化。
若是有鼻敏感、皮肤敏感、经期问题、肥胖、便秘、腹泻的朋友，还是少喝牛奶为妙。
在饮用牛奶时切忌不要和以上食物同时吃哦。
参考资料来源：人民网——10种食物别和牛奶同吃 教你辨别好坏牛奶
吃韭菜能喝牛奶吗可以一起吃，但是不建议。
韭菜和牛奶是可以一起适量吃的，一般是不会出现中毒反应，但是我们通常都不建议将韭菜和牛奶一起吃。其原因是韭菜是一种富含草酸的蔬菜，含量在1.48%，而牛奶是一种含钙丰富的食物，当草酸和钙在一起时，就会发生反应结合成草酸钙不溶性物质，不仅会影响人体对营养物质的吸收，还可能会引起消化不良、腹胀等不良反应。
1 韭菜和牛奶能一起吃吗不建议一起吃。
在吃韭菜的同时并不建议喝牛奶，因为韭菜中草酸含量非常高，而牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙质，如果将韭菜和牛奶一同食用的话，会导致草酸与牛奶中蛋白质、钙质结合发生反应生产沉淀，这样会影响身体对其中营养成分的吸收，同时这些沉淀物吸附在肠胃黏膜中还会增加身体的负担，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。建议两者的食用时间要间隔2小时以上，这能减少对身体负担。
2 韭菜和羊肉可以同吃吗尽量少吃。
韭菜和羊肉之间不存在会相互发生反应的成分，但也不建议过多食用，因为羊肉和韭菜都属于温热性食物，过多食用会导致身体内热增加，从而很容易引起咽喉肿痛、口舌生疮、便秘尿黄等上火症状，尤其是本身阴虚燥热体质人群，过多食用会导致上火症状加重，对健康十分不利。
3 吃韭菜能通便吗有一定通便作用。
对于经常便秘的人来说，经常吃一点韭菜能起到较好的通便作用，因为韭菜中含有丰富的膳食纤维，食用之后这些膳食纤维并不会被身体所吸收，而是会在胃内吸水膨胀，并且会对肠胃壁造成刺激，从而促进肠胃蠕动，加速肠胃内垃圾毒素的排出。对于经常便秘的人来说，食用后可以改善便秘症状，只是食用时量不宜过多，否则反而会导致便秘症状加重。
4 韭菜可以生吃吗可以。
韭菜是一种非常营养的蔬菜，直接生吃也是可以的，这样能最大化的保留韭菜的营养价值，尤其是其中不耐高温的营养成分。只是韭菜叶和根部很容易藏纳泥土、细菌，在吃之前需要将其清洗干净。
