lima beans是什么豆

lima beans是利马豆。

利马豆也可称为哈巴豆、洋扁豆、缅甸豆、仰光豆、马达加斯加豆等。一年生或多年生草本植物。

主要用作粮食、蔬菜，也用作饲料和绿肥。是豆科菜豆属一年或多年生草本植物。籽粒在大小、颜色、形状上变异较大，未成熟时均为绿色。

利马豆的分布范围：

主要分布在南美洲、中美洲、美国、印度、马尔加什等地，干豆产量每公顷1000－3000kg。中国有零星栽培，主要分布在广西、广东、云南、江西、江苏、台湾等省（自治区）。

株形有直立、半蔓生和蔓生三种类型。大粒蔓生类型主根粗壮，小粒类型主根较弱。子叶出土，主茎分枝一般5－10个。直立型株高30－90cm，有限结荚习性；小叶为卵圆形，阔三角形，不整菱形或披针形。腋生总状花序，自花授粉。旗瓣多为灰绿色，偶有紫色。

利马豆起源于中南美洲。通常认为小粒利马豆起源于墨西哥的太平洋丘陵地区，而大粒利马豆起源于秘鲁，这两种类型后来扩散到整个热带美洲。据考古资料，在秘鲁的洞穴中发现了距今7000～8000年的利马豆种子。利马豆野生种虽然最早发现于中美洲的墨西哥，但其分布可延伸到加勒比海岛屿及安第斯山东部的南美地区。最近，在秘鲁北部、赤道南部的高海拔安第斯山西部陡坡地域，发现了利马豆另一个野生群体，其主要特征可能是大粒利马豆的祖先，其植物凝集素蛋白特征也比较类似。

利马豆栽培种下的亚种分类还没有形成完全一致的结论，林奈认为应分为大粒利马豆（P.inamoenus）和小粒利马豆（P.lunatus），但也有人认为这两个亚种主要区别是籽粒的大小，应该归并为一个种，即P.lunatus L.。Van Eseltine（1931）根据利马豆形态差异，划分为5个变型，即扁平利马豆（Forma macrocarpus）、柳叶雪豆（forma salcis）、丛生雪豆（forma lunonanus）、丛生大粒利马豆（forma limenanus）、马铃薯型利马豆（forma solanoides）。

利马豆何时传入中国不详，但在《广东新语》（17世纪后期屈大均撰）、《抚群农产考略》（1903年何刚德撰）都有关于利马豆栽培的记载，说明至少有200～300年的栽培历史。