1、“酵素”的读音是： [ jiào sù ]。 2、基本释义：酶的旧称。 3、详细释义：“酶”的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。 4、造句：酶的旧称是酵素。 5、许杰 《忆王以仁》：“孤单的凄清就是艺术的酵素。”
读音： jiào
笔划：
意思：
1、酒母。
2、含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。
3、酒滓。
4、发酵 。
扩展资料
组词：发酵、 酵母、 酵子、 醗酵、 酵头、 起酵、 酦酵 、酵粥、 酒酵、 酵素、引酵 。
1、发酵[fā jiào] 微生物或其离体的 酶分解糖类，产生乳酸（或酒精）和二氧化碳等的过程。泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程，如酒精发酵、抗生素发酵等。
2、酵母[jiào mǔ] 酵母菌的简称。
3、酵子[jiào zi] 含有酵母菌的面团。也叫引酵。
4、醗酵[pō jiào] 发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。
5、酵头[jiào tóu] 酵母。
6、酵粥[jiào zhōu] 发酵的粥。
