卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。
卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位。
卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。
扩展资料
食物热量计算方法
食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。
①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。
②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。
③蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。
④海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。
⑤水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量
参考资料来源：百度百科：食物热量表
1卡路里等于4.182焦耳。
1000焦等于238.9卡路里。
卡、千卡、大卡、卡路里、千焦之间的换算是：
1卡=4.186焦耳，1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。
卡路里和减肥：
控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法，被大多数医师看作是最健康的减肥途径。若每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗，人体就会调用其内存储的糖类和脂肪，当脂肪被分解并为身体提供能量时，减肥过程就开始了。
要注意的是，医师指出，对卡路里摄入的控制应该循序渐进，以保证人体能够漫漫适应，同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜，否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况，通常会造成头晕、乏力的状况，而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里。
扩展资料
常见食物所含热量：
蔬菜类：白萝卜21千卡，黄胡萝卜43千卡，圆茄子28千卡，番茄19千卡，冬瓜11千卡，苦瓜19千卡，圆白菜22千卡。
水果类：苹果52千卡，梨44千卡，樱桃46千卡，无花果59千卡，柚子41千卡，桑葚49千卡，香蕉97千卡，红枣122千卡。
肉蛋类：猪肥肉807千卡，猪瘦肉143千卡，香肠508千卡，鸡蛋144千卡，鸡胸肉133千卡，鸡腿262千卡。
菌藻类：干黑木耳205千卡，香菇19千卡，干银耳200千卡，金针菇26千卡，海带12千卡，干紫菜207千卡，干蘑菇252千卡。
参考资料百度百科-卡路里
