是桦木科榛的种子。
榛子又叫山板栗、尖栗或棰子，是桦木科榛属植物，其果实在每年的9-10月成熟，和板栗成熟期一样，果实颜色为黄褐色，形状接近球形，大小直径在0.7-1.5 cm左右，果仁为米白色，吃起来口感干脆，味道芳香，营养丰富，有着“坚果之王的美誉，而且与核桃、杏仁、腰果并称为世界四大干果。
2 吃榛子有什么好处1、滋补身体榛子是坚果类食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子后这些油脂有利于脂溶性维生素B1、维生素B2，在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的滋补作用。
2、开胃消食榛子果仁中含有天然油脂，因此闻起来会有强烈的坚果类香气，食用榛子的时候会觉得很好闻，这种香气还具有一定的开胃效果，能促进肠胃道对食物的消化和吸收。
3、预防便秘榛子中含有大量的脂肪，这些脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，因此，食用榛子后会有很明显的润滑肠道的作用，可以促进大便的排出，有便秘困扰的人不妨经常吃吃榛子，缓解症状。
4、防治心血管疾病榛子是坚果，一般的坚果类食物中都含有丰富的脂肪酸，在榛子果仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7％，多不饱和脂肪酸占9.5％，而单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。
5、明目健脑榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，而且榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。
3 吃榛子容易发胖吗多吃易发胖。
100g可食用的榛子含有热量561大卡，热量是非常高的，如果平时多吃的话，身体摄入的这些高热量无法代谢掉，便会转化为脂肪囤积在体内，导致人发胖，而且吃多榛子还可能导致人消化不良、上火等不适，建议一天吃榛子在10-15粒，不超过20克为宜。
4 吃榛子的禁忌吃榛子除了不能多吃以外，还需注意以下人群不宜吃：
1、过敏人群忌吃有一小部分易过敏体质的人群食用榛子后会产生过敏反应，如：皮肤瘙痒、长红疹、喉头水肿等，严重者甚至可能会导致呼吸困难，危及生命，这类人要忌吃榛子。
2、腹泻患者忌吃榛子中含有丰富的油脂，其中的脂肪含量约占总量的50.6%-63.8%，具有一定的润滑肠道的作用，若是在腹泻期间再食用过多的榛子，其滑肠作用增强，可能会导致腹泻症状加重。
3、上火患者忌吃榛子性质温热，食用后容易加重体内的燥热之气，而上火患者体内热重，若是再食用过多榛子，更会加重原本口干舌燥、咽喉疼痛、口腔溃疡等上火症状，所以在上火期间应当避免食用榛子这类干果。
4、胆囊功能异常者忌吃榛子中含有大量的脂肪，而这些脂肪需要通过胆囊分泌胆汁进行代谢，若是胆囊功能异常者食用过多榛子，不仅会加重胆囊的负担，还有可能会导致病情加重，所以建议胆囊功能异常者忌吃榛子。
5、婴幼儿忌吃婴幼儿的牙齿和吞咽功能发育尚未完善，但榛子一般颗粒比较大，而且质地比较坚硬，不容易嚼碎，给宝宝吃榛子是很容易呛住食管或者气管而引发安全事故，所以一般建议不吃为好。
榛子在大家的印象中可能知道是一种吃的，但具体长什么样子或者是个什么口味可能有些人还不知道，接下来就说说榛子是什么？
简要回答榛子是一种可以食用的坚果，又被称为尖栗等。其营养功效也有很多，品种也居多，主要分布在东北，华北，西北等地区。
详细内容榛子，又名尖栗，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
榛子属于坚果类，具有丰富的营养价值，可以促消化，预防便秘，降低胆固醇等，味道酥香可口，果仁香甜，即可生吃也可熟吃，其独特的味道甚是受广大群众的喜爱。
榛子抗寒性强，年平均温度在7.5℃左右，它能安全地度过东北的冬天，冬季气温在-30℃也可以正常越冬。榛树喜欢湿润的气候。通常在年降水量700-1200毫米的地区栽植为宜。
特别提示肝胆功能患者不适宜吃榛子
