主料：芝麻叶1盒。
辅料：蒜适量、油适量、盐适量、鸡粉适量、瑶柱适量、枸杞适量。
做法如下：
1、将芝麻叶清洗干净，滤下水。
2、备点蒜末和瑶柱，用刀将其拍碎。
3、锅烧热，放油适量，下入蒜末和瑶柱末，爆香。
4、加水适量，烧滚后再煮上3-5分钟，加盐和鸡粉调下味。
5、下入芝麻，用铲子快速翻动，让每一片叶子都融在水中。
6、煮至芝麻叶变软，加少量枸杞点缀下即可。
麻叶是罗布麻Apoeynum venetum L.的干燥叶。主产于我国东北、西北、华北等地。现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植。夏季采收，晒干或阴干，亦有蒸炒揉制后用者；除去杂质，干燥，切段用。
主料：面粉300克、鸡蛋1个。
辅料：黑芝麻15克、食用油20克、温水100克、五香粉适量、食盐适量。
1.首先准备好食材。
2.然后面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。
3.拨成絮状后慢慢加水揉匀。
4.揉好的面团要很硬，和擀面一样，一定不要软了，包上保鲜膜松弛2小时。
5.松弛好的面团再次揉光滑。
6.用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片，越薄越好。
7.擀好的薄面皮顺着切成6厘米宽的长条。
8.取一条面皮对折，切成如图所示的样子。（切三刀，第四刀断开）
9.取两片叠在一起，从一端提起，穿过中间的划口。
10.穿过后轻拉，整理好即可，所有面团都做好即成生坯。
11.也可以直接用刀划开，切成柳叶形或菱形。
12.油六成热，放入麻叶生坯，中小火炸制。
13.待麻叶炸至飘起时，两面金黄，捞起控油即可。成品图如下。
