需要煮的。
红糖最好用沸水冲泡或煮沸后再食用，红糖里添加生姜或胡椒效果会更好，市场上也有成品姜汁红糖或益母红糖，每次食用量为20-30克，红糖水浓度应该在20%以上，冷却到60℃左右时饮用效果最佳。
每天2-3次，除特殊情况外，不建议在睡前饮用可饮用2小时再入睡，因为那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病。
红糖粉特点及生产标准
粉糖也叫红糖粉，是指直接以甘蔗汁为原料，不经过提取白砂糖过程生产而成的粉末状红糖。一般是通过土法生产。甘蔗榨汁后经过浓缩、干燥、粉碎而成。由于含有较多的水分，不宜放置太久，高温季节容易化水变质。
粉糖目前没有国家标准和行业标准，也不在国家食品生产许可证发放目录内，仅能以农产品粗加工的形式，作为农副产品生产和销售。
国内粉糖的生产，都是家庭作坊式生产，由于对原料甘蔗的紧密性，其产区基本上和甘蔗种植区相重合。主要在广西、广东、云南、海南等地有少量生产。
1、红糖粉是甘蔗做出来的。
2、红糖由甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
3、著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。
