哪个国家的饺子没有馅

在中国，饺子是咱们饭桌上常见的美食，在冬至、除夕等一些传统节日里吃饺子，也是很多地区的一种习俗。那你有没有想过，饺子这东西，说到底也就是“皮包着馅”，这种做法是中国独有的吗？诶，还真不是。世界上很多其他国家，也都有饺子。只不过天下饺子可并不是一家亲，不同国家的饺子，彼此之间的差别那可不是一星半点。今天我就来给你说说外国的饺子，准备好流口水吧。

首先登场的，是意大利饺子。咱们中国传统的饺子，一般都是元宝形的，但意大利饺子是四面都带有花边的方形，长得像个鼓囊囊的小枕头。而且，意大利饺子的馅儿呢，最常用的竟然是乳酪、南瓜、甜菜等甜味的食材。那可和我们的饺子口味太不一样啦。

说完了意大利“方饺”，我们再来讲讲印度、尼泊尔的饺子。在这些国家，最典型的“饺子”是三角形的，俗称油炸咖喱角。咖喱角是什么样的呢？你可以想象一下，金黄酥脆的外皮，裹着土豆、豌豆、肉、洋葱等食材，咬上一口，嗯……咖喱味的！

另外，像俄罗斯和乌克兰等东欧国家，也有自己的饺子，而且馅料品种都非常丰富，既有蔬菜饺、肉饺，也有奶酪饺、黄油饺，甚至还有土豆泥馅和水果馅的饺子。大概是东欧天气寒冷的缘故，东欧国家的饺子整体上口味都比较厚重，热量也比较高，很适合在寒冷的冬天享用哦。

虽然这些饺子已经够千奇百怪了，但最奇葩的饺子我还没说到——因为刚才这些饺子好歹都是皮包馅，有一种饺子就独树一帜了，它压根儿就没有馅！

这就是捷克的饺子。要是你在捷克餐馆里点一份烤鸭配饺子，那端上来的很可能是一份烤鸭配“馒头片”，这些“馒头片”是用小麦粉、牛奶、鸡蛋等做成的，其中没有任何馅料。真是够奇怪的吧！

意大利饺子起源于中东欧斯拉夫民族，他们个性温和，善务农，不喜欢战争，因此经常被日耳曼人抓去做奴隶，而做奴隶期间他们继续务农精耕美食，久而久之他们的餐饮知识非常丰厚，意大利饺子就是其中之一。

意大利饺子是一种传统的意大利美食，主要原材料为鸡蛋和面。它的做法一般为，以面皮做成袋状，然后将肉类或蔬菜简单的包起来，再放入热水中煮熟。

意大利式饺子的做法

超市买回新鲜的意大利牛肉馅饺子（还有培根芝士馅的也很不错），加橄榄油和盐，用开水中火煮7-8分钟直到熟透。等待过程做汁小蘑菇洗干净，下橄榄油或者黄油，中火炒至变色出水加入2茶匙压扁的青胡椒粒。

加适量鲜奶油加几片罗勒叶，加一小片青柠檬，量很少几乎感觉不到酸味的。奶油汁里有点果香可以解腻。加少量红酒和盐调味。一直保持中小火，搅拌均匀直到液体起泡泡即可，无需盖盖子煮。