1、首先取出甜角，如图所示。
2、用两只手的手指捏住甜角，然后双手用力把甜角的壳捏碎（也可以用工具把甜角的壳敲碎），如图所示。
3、把甜角的壳捏碎后，把捏碎的壳剥开，如图所示。
4、壳剥好后，把果肉上的须撕开（有的甜角没有须，可以省略这一步）。
5、最后剩下的果肉就可以直接吃了。
主料面粉320g 辅料油适量果仁碎适量糖粉60g猪油120g
步骤
酥炸甜角的做法步骤11.油皮：面粉200g猪油60g糖30g水100g
油酥：面粉120g猪油60g
揉好面团醒发20分钟
酥炸甜角的做法步骤22.果仁弄碎和糖粉混合均匀备用
酥炸甜角的做法步骤33.分割面团：面皮35g油酥15g左右
酥炸甜角的做法步骤44.油皮包好油酥
酥炸甜角的做法步骤55.擀成长椭圆
酥炸甜角的做法步骤66.卷成柱体，醒发10分钟从第一 个制作到最后一个时间就差不多了
酥炸甜角的做法步骤77.顺着柱体再擀成条状
酥炸甜角的做法步骤88.在卷成小柱体，放10分钟
酥炸甜角的做法步骤99.用刀切开两半
酥炸甜角的做法步骤1010.取一份擀成圆饼
酥炸甜角的做法步骤1111.包上馅料
酥炸甜角的做法步骤1212.包成饺子形状
酥炸甜角的做法步骤1313.全部包好
酥炸甜角的做法步骤1414.锅里倒入油，烧开，放入生坯炸至金黄
