椰子螺是可以吃的。
椰子螺肉质鲜美，可炖汤，清炒，蒸煮等，做法多样。冰鲜椰子螺常用酱油、味精、白糖、蒜米调拌黄螺肉片，再加芝麻油浸渍五分钟。盘中并放香菜瓜片、蒜米、葱白配吃。比较推荐的菜式有鲍汁黄螺，XO酱爆黄螺，鲜笋脆炒黄螺等等诸多经典菜式。
椰子螺：
椰子螺，又称木瓜螺、螺旋贝、椰子涡螺，是新腹足目、涡螺科的一种软体动物，其贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，壳口很大而无口盖，内唇有齿，外唇很薄。它以贝类及底栖性小动物为食，生活于数米水深的浅海泥砂质底，分布于日本、中国台湾、东海、南海等地。
椰子螺的正确做法：首先是准备好相关的食材，按照下面4个步骤去做即可。
准备食材：椰子螺、鸡、胡椒、盐。
做法步骤：
1、把买回来的椰子螺清洗，拿出螺。
2、清理一下椰子螺肉不可以吃的地方，椰子螺尾部不可以吃，其他部分都是可以吃的。
3、把椰子螺肉用水浸泡一下，冲掉椰子螺肉的粘液。
4、把椰子螺肉、鸡、天麻、盐胡椒放入锅中，加水炖半小时即可。
吃椰子螺注意事项
椰子螺的肉质非常的鲜美，做法也比较多，可以蒸煮、可以清炒，也可以做汤，比如说冰鲜椰子螺，吃起来味道好，营养价值比较高。在做这道菜的时候可以准备适量的酱油，白糖等配料再加上芝麻油，最后放入香菜，放入葱排等等，对身体有一定的调理功效。
建议暴力取肉时带个结实的手套，以免锋利的螺壳伤手。取下的螺肉要用刷子洗净粘在螺肉上残留杂质，最后要摘取椰子螺的内脏和不能吃的黑色杂质，留腹足即可洗净即可。
温度：椰子螺能适应的温度范围在24~27度之间。酸碱度：椰子螺需要生活在PH值大于7的碱水环境中，这样它们的壳才能更坚固。盐度：椰子螺是在海水中生长的螺，因此养殖时最好把水的盐度控制在1.020~1.025之间。食物：椰子螺喜欢吃贝壳类的食物，一些鱼虾它们也吃。养殖时需要适时提供食物。 一、椰子螺好养吗椰子螺生存能力很强，养殖时只需要特别注意海水环境和食物即可。它们不同于杂食性螺，它们的主要食物是肉类，最喜欢的是扇贝类食物，也可以喂一些行动缓慢的鱼虾等。
二、椰子螺怎么养1、温度：养殖椰子螺最好将温度控制在24~27度之间，这种温热带的螺比较适应这种温度，如果温度过高或者过低，就会影响它们的生存。
2、酸碱度：椰子螺就像大多数螺一样，也是需要生活在碱水环境中的。如果水质过酸，椰子螺就会面临溶壳的危险，碱水环境更有利于它们的健康。
3、盐度：椰子螺喜欢生活在海水里，因此在养殖时要注意水中盐分的比例，最好将盐度控制在1.020~1.025之间，这是最适合它们生存的条件。
4、食物：椰子螺属于肉食性的螺。因此养殖椰子螺不同于养殖其它的螺。它们喜欢食用贝壳类的食物，一些离底层泥沙较近的小鱼小虾，也常常会成为它们的盘中餐。因此养殖椰子螺时可以投喂一些贝壳或者是小鱼小虾。
