这一段时代正值明朝嘉靖，万历之间。1568年是嘉靖四十七年，1600年是万历二十八年。
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安土桃山时代 是 1568年 至 1600年 之间的 日本历史 。又称 织丰时代 。是 织田信长 与 丰臣秀吉 称霸日本的时代。以织田信长的安土城和丰臣秀吉的伏见城（又称“桃山城”）为名。此时，日本出现了强大的军事领导者。他们击败了相互作战的诸大名（daimyo），并且统一了日本。三个主要人物持续统治了这个时期： 织田信长 （Oda Nobunaga， 1534年 至 1582年 ）， 丰臣秀吉 （Toyotomi Hideyoshi， 1536年 至 1598年 ）和 德川家康 （Tokugawa Ieyasu， 1542年 至 1616年 ）。他们作为主要领主出现，并统率着大量的军队。随着他们实力的增长， 他们都向京都（Kyoto）的宫廷寻求支持。 1560年 ，另一个大名今川义元试图进攻京都，但 1568年 在途中被信长击败了（参见田乐狭间之战）。信长得到了 天皇 的支持，并在将军（shogun）的继位斗争中安置了他自己的候选人。军队撤退后，信长已然控制了幕府（bakufu）。
在京都地区，最初的抵抗来自于 佛教 徒、敌对的大名和敌对的商人。为了摆脱敌人的包围，信长在1571年首先以世俗的力量击败了富有战斗性的 天台宗 僧人（Tendai Buddhists，参见一向宗），并且破坏了他们在京都附近的的修道中心——比睿山（Mount Hiei），还杀死了数千的僧侣。 1573年 ，他战胜了当地的大名，放逐了最后一个足利将军（Ashikaga shogun），开创了历史上的安土桃山时期（the Azuchi-Momoyama period， 1573年 至 1600年 ）。这个时期以信长和秀吉的城堡命名。在这些主要步骤之后，信长在琵琶湖（Lake Biwa）畔的安土建造了七层的，用石头墙壁围着的城堡。城堡可以承受火枪的打击，成为战国时期的标志。信长授予被征服大名封地，清除免税商业的障碍，把受贬抑的宗教团体和商人拉拢到他自己的军事体系中，因此增长了自己的实力。他通过大规模的战争控制了大约三分之一的省，还设立并实施了一系列的行政管理制度，例如系统的村庄组织，税收和标准化的量度。同时，其他的大名——包括已经被信长征服的和他控制之外的——也建造了他们自己的极其坚固的城堡并使他们的驻军现代化。 1577年 ，信长派他的主要战将——秀吉去攻占西 本州 （Honshu）的十二个省。这场战争拖延了。 1582年 ，当信长带领军队支援秀吉的时候，被手下武将明智光秀暗杀了（参见本能寺之变）。
在消灭了明智光秀之后，秀吉成为信长未成年后嗣的保护者之一。 1584年 ，秀吉消灭了其他三个保护者，完全控制了京都，成为信长无可争议的继承人。秀吉生来就是没有姓氏的普通人，他被藤原（Fujiwara）家收为养子，被赐姓丰臣（Toyotomi），并得到了关白（kanpaku）的职位。这意味着全日本的内政和军事都为他所控制。之后的一年中，他维持了与九个主要大名中三个的同盟，并继续在四国（Shikoku）和北 九州 （Kyushu）的战争。 1590年 ，秀吉动用20万军队，战胜了控制东本州关东（Kanto）地区的最后一个敌手。剩下的大名都投降了，日本战国时代的战争就结束了。
秀吉独裁控制全日本，通过直接的手段或是盟誓的陪臣。新的中央政府体系开始运作。国家被一个大名联盟统一了，但是还是分散化的。再一次的分配领土成为实力的标准。作为丈量和评价土地的新的单位——石（koku）——被设立。1石大约等价于180立升的大米。拥有能生产一万石或更多大米的土地的那些人，被定义为大名。日本全国检地有1850石（ 1598年 数据），而秀吉一个人拥有其中的200万石。德川家康——强大的中本州大名（并不完全受到秀吉的控制）——掌握着250万石。尽管秀吉拥有强大的力量并担心家康所拥有的实力，德川家康的位置还是绝对的安全。秀吉试图削弱大名的利益，例如委派德川家管理关东地区，并用可信赖的陪臣包围他的新领土。在 大阪 的城下町，他将诸大名的妻子和后嗣作为人质，并用姻盟加强封建约束。他利用石体系和检地重新分配全国土地。 1590年 ，秀吉宣布结束更进一步的阶级运动或社会地位的改变，这加大了农民阶级和武士（bushi 只有后者才能佩带武器）阶级之间的差距。 1591年 ，他有计划的让他的儿子秀次（Hideyori）当上关白，自己作为太阁（taiko）摄政。在他生命结束之前，秀吉为了平衡权力，试图建立某种政体并让其正式化：五大老（the five-member Board of Regents）（家康是其中之一），向秀吉宣誓维护和平并支撑丰臣氏；五奉行（the five-member Board of House Administrators），制订日常工作方针和行政上的事务；三中老（the three-member Board of Mediators），维护大老和奉行之间的和睦。
桃山艺术（Momoyama art， 1573年 至 1615年 ）——以秀吉在伏见（Fushimi，京都南方）修建城堡的小山为名——在这时期十分繁荣。这个时期，对外界产生兴趣，以大都市为中心发展，商业手工业者地位上升。华丽的城堡建筑和室内装饰，用金叶子修饰的彩绘屏风，表现了大名的实力和财富。外来的“南蛮”（即欧洲人）变得很普遍。
在 1577年 ，秀吉已经占领了长崎——日本与外界接触的主要地点。他控制各种贸易团体，并试图管制全部的海外活动。尽管 中国 拒绝了他保障贸易特许权的努力，但是秀吉还是成功的把商业使节送到了现在的 马来西亚 ，菲律宾群岛和 泰国 。他不相信 基督教 ，并且迫害了一些传教士。这可能破坏了大名的忠诚。
秀吉主要的野心是占领中国。 1592年 ，他率领20万军队侵略 朝鲜 ——当时是中国的附属国。他的军队在半岛上迅速蔓延，直到在朝中联军面前失去势头（参见 壬辰卫国战争 ）。在和平会谈期间，秀吉要求分割朝鲜半岛，自由贸易，并且让一个中国公主成为日本皇后。日本与中国平等的要求被中国人拒绝了，于是和平的努力完结了。 1597年 开始了第二次入侵，但是， 1598年 因秀吉的死而突然结束了。
