水烟和卷烟一样都算是烟草制品。和卷烟不同的是，抽水烟要使用一种单管或多管工具去抽吸加香料烟草或未加香料的烟草，然后烟雾通过水或者其他液体到达吸烟者。
抽吸水烟者在抽吸过程中会吸入数量可观的有毒物质和致癌物例如烟草特有亚硝胺、多环芳烃、甲醛等挥发性醛，还有一氧化氮和重金属。而且，抽吸水烟的人会比抽普通卷烟的人接触更多一氧化碳、多环芳烃，和相似量的尼古丁。在水烟的使用过程中，使用者会吸入大量的有毒物质(从少于1到10的香烟当量)。这绝对不是一种健康安全的行为。
使用水烟还会对我们的呼吸系统（主要是慢性支气管炎）、心脏系统、口腔和牙齿有不良影响，长期的水烟使用者在慢性阻塞性肺病和牙周病上发病率较高。使用水烟还会导致肺癌、口腔癌、食道癌、膀胱癌、胃癌和低出生体重。除此之外，有研究表明抽水烟也会上瘾，因为它也有尼古丁这种致瘾物质存在。
水烟指的是：
水烟 是一种采用专用工具“水烟袋”，用水（或其它液体）过滤后吸食的一种烟草制品，主要在中东地区流行。它所使用的烟草是与蜂蜜或者各种水果混合而成，有苹果、柳橙、凤梨、草莓，甚至咖啡、口香糖和可乐的口味。
水烟的历史：
水烟在很多古代流传下来的艺术作品中都可以看到水烟的影子。曾获得诺贝尔文学奖的埃及文学家纳吉布·马哈福兹的创作灵感，据说就来自他经常光顾的咖啡馆和水烟馆。西方媒体有评论说，阿拉伯知识分子的思想，就装在他们的烟壶里，可见水烟在阿拉伯世界的地位和流行程度。
水烟就是用纯水过滤烟,主要有三种.
1、高氏水烟.主要过滤盒装香烟,抽烟基本没有危害了.
2、中国云南与广东西边的水烟筒,抽烟丝的,基本落伍了.
3、阿拉伯水烟.也是抽烟丝的,也落伍了.
现代人大多用高氏水烟了.
