木耳炒青菜的做法

材料

主料：青菜350g、泡发黑木耳100g；

辅料：菜籽油适量、盐适量、红辣椒1个、大蒜2瓣、白糖适量、鸡精适量

青菜炒黑木耳

1

将泡发好的黑木耳洗净，改刀切成小块；

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2

将青菜洗净，把菜梗、菜叶分开切段；

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3

将大蒜、红辣椒切丁备用；

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4

热锅倒入菜油，放入大蒜丁、红辣椒炒香；

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5

倒入青菜梗翻炒一下；

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6

待青菜梗有点变软，放入黑木耳；

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7

放入青菜叶继续翻炒一下；

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8

放入适量的盐翻炒均匀；

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9

放入适量的白糖；

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10

炒到青菜断生，放入适量的鸡精即可出锅。

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小贴士

用大火炒，青菜会很嫩哦！^ _ ^

1、食材：青菜300克，木耳5克，花生油2汤匙，耗油1勺，盐半汤匙。

2、材料备好，木耳提前发好。

3、木耳青菜切好。

4、热锅，加入植物油。

5、温油热，先放青菜炒。

6、青菜炒软后再放入木耳。

7、翻炒1分钟。

8、加入一勺耗油，半勺盐。

9、翻炒，感觉菜入味时候就可以了，大约不到一分钟。

10、装盘。

前言

家里的菜园里还有好多的青菜，但是这个季节到了，好多都要开花了，也有点要老了，平时吃的也不多，所以到现在地里还有好多。这也是一种小油菜，因为要出花了，所以我在炒的之前用开水焯烫了下，当然也可以不烫，因为一下摘下来好多，焯烫过再放冰箱好保存，如果不烫会老的更快并且会生筋。

材料

主料：木耳100g、青菜300g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量

木耳炒青菜

1

青菜事先用开水焯烫好，木耳用清水泡发开

2

热锅入油先爆香葱段

3

再入木耳翻炒

4

再倒入青菜翻炒

5

沥入少许的生抽

6

加入少许的盐炒均就可入盘

小贴士

青菜是事先焯烫过的，所以后放

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