电煮锅炒菜还是具有一定危险的，所以有条件的最好不要使用电煮锅炒菜。如果必须使用，那么每次炒菜时要注意不能干炒，可多放点油或者是带点汤煮着吃。
电煮锅是一种采用复底焊接工艺，电煮锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全，能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
炒菜是可以用的，但是每次炒菜不能干炒，最好是做些小菜带点汤去煮是可以多功能电煮锅具有热奶、烧开水、蒸鸡蛋（热菜）、煮面、火锅等功能，旋转式可调温度控制器，使用更便捷，食品级健康材料，不变形，耐高温，卫生健康，干烧保护断电，安全可靠，360°旋转底座
1、内部发热盘发热盘采用的是半圆加热技术，因此加热未达到热，平衡时，水只会在一边沸腾，但不影响对食物的整体加热效果。
2、透明防爆锅盖人性化设计，透明上盖，烹饪状况一目了然；钢化玻璃，防爆、耐高温
3、不锈钢锅身采用优质拉丝不锈钢材料制作，经久耐用；手柄按人体工程学原理设计，更符合生活使用习惯
4、360度旋转底座底座绕线盘，人性化设计；减少麻烦，整洁美观
5、加厚加热底盘360度自由旋转，清洗时请勿进水
扩展资料：
电煮锅注意事项：
1、属有人看管器具。加热时，严禁用手触摸锅底，以免烫伤。勿让儿童触摸。
2、使用电源必须与本厂技术规格相符。
3、电源插头必须插入带有接地保护的单项三孔插座中。
4、清洗时须切断电源，拔下电源线，切勿将水溅入插座和锅底内部，更不能将产品整体浸入水中清洗。再次使用时必须将插座擦干。
5、首次使用由于零部件表面敷油受热挥发，产生轻微烟气属于正常，使用中有时出现噼啪响声，是因零部件热胀冷缩造成，不影响使用。
6、为确保产品及人生安全，该产品设有安全保护限温装置（温控器），使用时过热超温会自动切断电源，待锅内温度自动降至工作温度后，指示灯亮，恢复正常。
7、使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必须晾干以后方可使用。
8、锅内外清洗，擦洗，严禁将多功能电热锅整体浸入水中。
参考资料来源：
百度百科-电煮锅
1、电煮锅如果没有正式运行工作，处于待电状态的话，是不耗电的，就跟手机待电一样。
2、炒菜是可以用的，但是每次炒菜不能干炒，最好是做些小菜带点汤去煮是可以的，但是如果条件允许的话最好不要用来炒菜，还是有一定的危险。
