红糖是水糖吗？

红糖不是水糖，具体如下：

1，红塘是将甘蔗榨汁，再作浓缩等简单处理而成，是未惊提纯的糖，由蔗糖和糖蜜组成，因为没有经过高度的精练，红塘几乎保留了甘蔗汁液的全部成分，除了含有主要成分蔗糖外，还含有维生素和多种微量元素，如维生素A源（即胡萝卜素）、B1、B2、核黄素以及铁、锌、锰、铬等。

2，从营养功能上讲，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾舒肝、祛寒暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。尤适于产妇、儿童及贫血患者食用；白糖性味甘寒，冷利。具有润肺生津、和中益脾、舒缓肝气的功效。

3，水糖是利用麦芽中的糖化酶同大米中的淀粉发生化学反应，把淀粉转化为糖而制成的。功效没有红糖那么多，但是也含有丰富的营养物质。

另外，以上两种糖都是提供人体热量的重要来源，是能源营养素中最经济的一种，糖食用后在体内氧化成二氧化碳和水，同时释放出能量，人体所需的能量有70％由糖提供。如果糖供应不足，人体就会感到疲劳，劳动力降低。一般说，成年人一天需要400克左右的糖。

水糖并非红糖，水糖是利用麦芽中的糖化酶同大米中的淀粉发生化学反应，把淀粉转化为糖而制成的。建议：里面是梅子或其他腌制后的小水果，外面裹了一层半透明，很粘牙齿的糖水糖平常放在一块大冰块凿出来的一个个小坑上。

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