黄褐色金针菇的学名叫毛柄金钱菌,又被称作金菇、智力菇。由于菌柄细长,颜色是黄色,像是金针菜,所以还被称为黄色金针菇。
黄褐色金针菇的菇菌盖颜色是淡黄至黄褐色,菌柄上部的颜色比较浅,是白色至浅黄色,下部分颜色比较深,是金黄至暗褐色,密被褐色短绒毛。黄褐色金针菇的菇蕾生长期间,只需要微弱的散射光(5-10勒克司),菇体颜色会随着光照的增强而加深。深色品系的金针菇菌盖比较软滑,菌柄比较脆嫩,香味浓郁,很适合用来鲜销。
黄褐色金针菇的特点有以下几种:
1、菌丝生长快,7天可以满管,25-30天菌丝可长满瓶或袋。
2、出菇快,30多天即可出菇。
3、栽培周期短,70-80天即可。
4、产量高,生物效率一般可以达到70%-100%。
黄色金针菇学名叫毛柄金钱菌,又叫金菇、智力菇,因菌柄细长呈黄色,似金针菜,故称黄色金针菇。幼菇菌盖淡黄至黄褐色,菌柄上部色淡,为白色至浅黄色,下部色深,为金黄至暗褐色,密被褐色短绒毛。菌盖软滑、菌柄脆嫩、香味浓郁。