一般常见的野味只要有野兔、野鸡、穿山甲、蛇类、果子狸、野鸽、野猪、土拨鼠、刺猬、浣熊、蝙蝠等非家养的动物。人们追求野味是因为其不同于家养动物的特点，带给人们特殊味觉享受。果子狸。对于果子狸，国人可能并不陌生。因为，2003年的非典就是因为人们食用了被蝙蝠感染了病原的果子狸而导致的。果子狸极易成为包括SARA在内的多种病毒的中间宿主。并且，果子狸本身也携带多种体内寄生虫，包括旋毛虫、斯氏狸殖吸虫等，可损伤肺部及中枢神经。
1、野生动物是指生存于自然状态下，非人工驯养的各种哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类、软体动物、昆虫及其他动物。包括老虎，狮子，豹子，狼，大象，斑马，羚羊，朱鹮，海鸥等等。
2、野生动物一般就是指非家养的。主要包括。水貂。果子狸蝙蝠。蛇等等。这些野生动物身上都含有大量的寄生虫和病毒，是不能食用的。
