芒果品种分类如下:
1,水仙芒,果实呈卵形或椭球形,形状较为细长,一般呈青黄色或深橘黄色。因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。
挑选:应选择皮质细腻且颜色较深的为宜,这种熟透了的水仙芒风味更佳。
2,苹果芒,果皮光滑,果点明显,纹理清晰,果皮呈淡红色披蜡质,外形酷似苹果,故得名苹果芒。
挑选:皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。
3,鹰嘴芒,果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小,可食部份占72%,果肉肥厚,味甜多汁。
挑选:果型饱满,表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
4,凯特芒,原产于美国佛罗里达州,果实呈椭圆或倒卵形,果大,果皮红绿色,果肉淡黄。凯特芒果外层果肉甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊。
挑选:市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实,果皮带绿色的口感较佳。
5,澳洲芒,金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果,其个头硕大,香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩,堪称芒果中的贵族。
挑选:外表光滑靓丽,外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。
6,象牙芒,象牙芒果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。
挑选:果皮呈全黄,是成熟了的,带绿色的是还没完全成熟,有涩味。
7,鸡蛋芒,鸡蛋芒是生长于海南的一种特色芒果,鸡蛋大小,果实卵形至长卵形。成熟时果皮呈深黄色,肉质较结实,腻滑,味浓甜,具椰乳芳香,酸甜可口。
挑选:按压果肉,成熟的芒果会很有弹性,太过柔软表示过熟了.
1、芒果有几种品种:芒果在我国有40多个品种,在全世界已经有百余个品种,主要品种有桂七芒、台农1号、青皮芒、金煌芒、凯帝芒等。
2、桂七芒:桂七芒果属于青芒,核大、带有微微的肥皂味。桂七芒花期较迟熟晚熟品种,桂七香芒每年仅7、8月2个月供应期,果期异常短暂,愈见其弥足珍贵。中国广西田东县右江河谷,土地肥沃、光热充足、雨热同季,零污染的环境,是我国生态芒果栽培最适宜的地区之一。
3、台农1号:台农一号色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素C56。4—137。5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5。6%;脂肪16。1%;碳水化合物69。3%。
4、青皮芒:青皮芒一种原产泰国的常绿乔木,产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
5、金煌芒:金煌芒,属于芒果的一个品种。果实长椭圆形,果实特大,品质上等;种子多胚;果实成熟期6-7月。主要分布在广东、广西、四川、云南、福建、台湾等省(区)。
6、凯帝芒:凯帝芒原产美国,以高产、优质著称,是美国主要栽培品种之一,也是台湾的主要栽培品种。1991年自美国引入华南热带作物学院,高接树2年即结果,单株产量达10公斤,1993-1994年连续结果,7-8月成熟,单果重约400克,椭圆形,果皮底色黄或橙黄,盖色暗红。
回答全世界的芒果种植品种有1000多个,主要品种有青皮芒、金煌芒、凯帝芒、红象牙芒、玉文芒6号、彬林1号、贵妃芒、优1号、台芽、紫花芒、象牙22号、金穗芒、桂热10号、因特芒、金兴、文心、红苹芒、水英达、爱文芒、桂热3号、桂热120、吕宋芒、椰香芒等等。
一、青皮芒
青皮芒又称为泰国白花芒,原产于泰国,其特点是自果实的腹肩至果腹有1条明显的沟槽,果皮多为暗绿色,果肉为淡黄色,质腻滑,味浓甜,芳香,纤维少,品质较佳,种子扁薄,多胚,产量中等,植株易感流胶病,其果皮为青色,肉色淡。
二、金煌芒
金煌芒是台湾自育的品种,树势强,树冠高大,花朵大而稀疏,果实大且核薄,味香甜爽口,果汁多,无纤维,耐贮藏,平均单果重量为1200g,成熟时果皮为橙黄色,品质较佳,商品性好,糖分含量为17%,中熟,抗炭疽病。
三、凯帝芒
凯帝芒原产于美国,以高产、优质著称,是美国主要种植品种之一,也是台湾的主要种植品种,在1991年自美国引入华南热带作物学院,高接树2年即可结果,单株产量高达10kg,在1993-1994年连续结果,于7-8月成熟,单果重量约400g,为椭圆形,果皮底色黄或橙黄,盖色暗红,果肉厚,质腻滑,纤维少,味甜芳香,品质较佳,种子小,仅占果重量的7.5-8%,单胚。
四、红象牙芒
红象牙芒是广西农学院自白象牙实生后代中选出,长势强,枝多叶茂,果皮色浅绿,桂果期果皮向阳面鲜红色,外形美观。
五、玉文芒6号
玉文芒6号果实大,平均单果重量为1000-1500g,果形艳丽,为紫红色,较多纤维质,种核薄,可食率高,果肉细腻,口感佳,可溶固形物达17-19,丰产性能好,在2002年从台湾引进,有一定的种植面积和产量。
六、彬林1号
彬林1号果形艳丽,为水蜜桃色,甜度在19°左右,口感与风味特佳,单果重量为500g,在2002年从台湾引进,有一定的种植面积和产量。
七、贵妃芒
1、贵妃芒又名红金龙,台湾省选育品种,在1997年引入海南省,本品种长势强壮,早产、丰产,在4-5年生嫁接树单株产量为20-30kg或者更高,年年结果,结果性能不亚于台农1号,但比之更早熟。
2、果实为长椭圆形,果顶较尖小,果形近似吕宋芒,单果重量为300-500g,未成熟果为紫红色,成熟后底色深黄,盖色鲜红,果皮艳丽吸引人,在收获期天旱而光照充足时,果实较耐贮运,味甜芳香,一般无松香味,糖度为14-18°,种子单胚,在海南已经成为主栽品种之一。
八、优1号
优1号品种是百色市水果办于2000年5月从中缅边境引进试种成功的芒果单株,树冠卵圆形,树势中等,主干灰白色,裂纹纵裂,下粗上细,枝条较直立,梢长为15-20cm,叶为单叶、革质、长椭圆形,叶缘全缘,为小波浪向上卷。
九、台芽
台芽又称黄金煌,是田东新引进品种,丰产稳产,品质上等,果实成熟时果皮淡红,单果重量为500-750g,在田东有一定的种植面积和产量。
十、紫花芒
紫花芒是由广西农业大学选育成,植株生势健壮,丰产稳产,果实发育期干旱时外现较鲜明,嫁接苗植后3-4年结果,6龄树亩产可达1000kg或更高,成熟期为6-7月,果实略为“S”状椭圆形,平均单果重量为200g,果肉为黄色,肉质较细滑,味谈甜带酸,芳香,食用品质中等,种子单胚,在春季有低温阴雨地区可发展本品种。
十一、象牙22号
象牙22号树势强壮,花序座果率较高,果实为象牙形,果皮为翠绿色,向阳面有红晕,后熟后转浅黄色,平均单果重量为150-300g,可食部分占63%,果肉为橙黄色,品质佳,成熟期为6月下旬至7月中旬,耐贮远。
十二、金穗芒
金穗芒在1993年引进种植,具有早结、丰产稳产的特点,果实为卵圆形,果皮为青绿色,后熟后转黄色,果皮薄,光滑、纤维极少,汁多味香甜,肉质细嫩,可食部分占70-75%。成熟期为7月中下旬,品质中上,是鲜食,加工均佳品种。
十三、桂热10号
桂热10号树势强壮,果实为条椭圆形,果咀有明显指状物突出,平均单果重量为350-800g,可食部分占73%,果肉为橙黄色,质地细嫩,纤维少,鲜食品质较,本品种后期果实易感炭疽病。
十四、因特芒
因特芒树势强壮,果形为扁圆形,比凯特芒略小,果皮为淡红色,果实肉质细腻,纤维极少,耐贮运,果核小,可食部分占95%,气味芳香,含糖分20%,本品种是1999年引进的新品种。
十五、金兴
金兴为红黄色,显示透明状有一种透视果肉的感觉,如琥珀色般,肉质与品质属极品,甜度为19°左右,果实特大重量为1000g以上,本品种是2002年从台湾引进的新品种。
十六、文心
文心树势强壮,果实为圆型,平均单果重量为1000g,果形艳丽,为紫红色,挂于树上为葡萄般,套袋后为红黄色,果核小,可食部分占95%,气味芳香,口感佳,含糖分为16-17%%,丰产稳产,本品种是2002年从台湾引进的新品种。
十七、红苹芒
红苹芒果皮光滑,果点明显,纹理清晰,在阳光充足的地方,果皮淡红色披蜡质,为粉红色,外形酷似苹果,故名红苹芒。