可做饲料添加剂,从而提高饲料的消化率;也可用作果汁澄清,橘子脱囊衣,果酱制作等。
是有一定的药用价值。高不高就不确定了。蜗牛粘液是指蜗牛爬行过程中分泌的黏液,具有保湿、伤口愈合、肌质再生等功效。
蜗牛酶是从蜗牛的嗦囊和消化道中制备的混合酶,它含有纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、甘露糖酶、蔗糖酶、半乳聚糖酶、蛋白水解酶、氨基酸转移酶等多种具有生物活性的酶。蜗牛酶可以用于酵母细胞壁的破碎,因此广泛用于细胞生物学和基因工程学的研究;它可做饲料添加剂,从而提高饲料的消化率;也可用作果汁澄清,橘子脱囊衣,果酱制作等。
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