红嘴雁既不是鸭子也不是鹅，它虽属于鸭科，但却是一种鸟类。
番鸭，拉丁学名Cairna moschata，又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。
番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，是国内外少见的名、特、优产品，别的地方是绝对没有的，只是随着改革开放，将养殖推向了全国，但养殖主要集中在南方。
形态特征
番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。
嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，雄者展延较宽。翼羽矫健，长及尾部，尾羽长，向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。
白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄。若头顶有一摄黑毛的，嘴甲、脚则带有黑点。
黑番鸭的羽毛为黑色，带有墨绿色光泽；仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽；肉瘤颜色黑里透红，且较单薄；嘴角色红，有黑斑；虹彩浅黄色，脚多黑色。
黑白花番鸭的羽毛黑白不等。常见的有背羽毛为黑色，颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛；还有全身黑色，间有白羽。嘴甲多为红色带有黑斑点，脚呈暗黄色。
没有，能吃。
红嘴雁跟一般的家鸭属于不同的品种。红嘴雁肉质细腻，营养丰富。红嘴雁可以进行放养和圈养，饲养过程中可以饲喂瓜皮和各种青饲料，使多种饲料混合搭配，既增加了饲料营养，又降低了养殖成本。
扩展资料：
注意事项：
香鹑雁一般吃粗饲料、五谷杂粮、玉米等加青饲料、草粉。发育期可按肉鸡饲料配方，生长期和产蛋期可按蛋鸡配方。成雁的饲料包含：玉米粉55%、豆粕13%、小麦麸30%、鱼粉1%，乳酸钙和多种维生素添加剂、石膏共占1%。
要注意湿度管理，一般情况下养殖场湿度最好是控制在百分之五十五左右。而刚出生的香鹑雁一直到七日龄的这段时间，每天的光照时长要保持在二十四小时，而随着香鹑雁的生长则可以慢慢的调节光照时长，一直到一个月之后就可以适应正常的光照时长。
参考资料来源：百度百科-香鹑雁
1、大雁：外形体型较大，体重可达1.2公斤，头部黑色，腿灰色，有黑白相间的横纹，腹部灰白色。2、红嘴雁：外形稍小，体重仅0.5公斤左右，头部和腿灰色，腹部白色，胸部有一个明显的红色斑点，即其名称中的红嘴。
