桂圆和龙眼是一样的吗

桂圆和龙眼一样，龙眼别名桂圆。

龙眼（学名：Dimocarpus longan Lour.），别名，桂圆、三尺农味、益智，是无患子科龙眼属植物。常绿乔木，高通常10余米；小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。薄革质，长圆状椭圆形至长圆状披针形，两侧常不对称；小叶柄长通常不超过5毫米。

花序大型，多分枝；花瓣乳白色，披针形，与萼片近等长。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。

分布范围

龙眼原产于中国南部，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。亚洲南部和东南部也常有栽培。 梅州龙眼是广东省梅州市特产之一，主产区为兴宁县龙田、龙北、宁塘、宁新等镇。以龙田镇所产的龙眼最负盛名。主要品种有石硖、古山2号、福眼等。以石硖栽培最多。

桂圆就是龙眼，它们是同一种植物，在种植桂圆时可以使用营养元素含量丰富、排水性较好的腐殖土，在养护的过程中可以为桂圆提供均衡的氮磷钾肥料，提高植株的生长速度，也可以为桂圆提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用。

桂圆和龙眼的区别

1、同种植物

桂圆就是龙眼，在栽种桂圆时需要选择合适的土壤。桂圆适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以栽种桂圆最好使用有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者黄壤土，在栽种前还需要翻新土壤。

2、补充养分

桂圆适合生长在较为肥沃的环境中，所以在养护桂圆时可以为植株提供营养均衡的氮磷钾混合肥，维持植株的正常生长，在为桂圆施肥时可以直接将肥料添加在土壤中，也可以将肥料稀释后浇灌在土壤中，避免植株出现肥害。

3、适宜光照

桂圆在生长的过程中离不开光照，光照不足就会导致桂圆生长不良，叶片发黄，所以在养护桂圆时可以将植株放在向阳的环境中，让桂圆可以接受充足的光照，如果光照过强，需要及时为桂圆遮阴，避免强光照射植株。

4、定期修剪

在养护桂圆时还可以对植株进行修剪。首先需要挑选刀口锋利的剪刀并消毒，然后使用剪刀将桂圆生长不良或者无法正常生长的枝叶剪去，提高植株间的通风性，也可以将桂圆生长过密的枝叶剪去，促使植株长出更多的分枝。

桂圆和龙眼属于同一种水果，但是两者也会存在一定的区别，比如口感不同、外形不同、保存方式不同等。

1、口感不同：

龙眼属于新鲜的水果，肉质比较饱满，而且汁多，比较甜腻。桂圆是由龙眼晒干制作而成，里面的汁水比较少，但是味道会更甜，日常生活中，主要用来熬制食物。

2、外形不同：

龙眼果肉呈半透明色，用手捏起来比较软软的，但是桂圆整体比较干扁，呈现中褐色。

3、保存方式不同：

由于龙眼属于新鲜水果，因此存放时间比较短，只能存放两到三天左右。而桂圆是晒干后制作而成，因此很耐存储，能够保存半年到一年左右。

龙眼挑选方法：

1、龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。

2、颜色挑选土黄色的，这样的日照、水分都是比较充足的。

3、三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟；若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征；若软而无弹性，是成熟过度，即将变质。

4、手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好；若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差。

5、果肉以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳。

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