1、 黄螺一般煮黄螺要8~10分钟就可以了。
2、 准备材料、蒜姜切好和干辣椒花椒倒入油锅中煎出香味、倒入黄豆酱和豆瓣酱，炒出红油、倒入黄螺翻炒一下后放入蚝油，白葡萄酒，半分钟后加入一碗凉水，基本没过螺，盖盖子煮10分钟。
3、 打开盖子，大火煮3分钟收汁，放上香菜即可！
关于黄螺煮多久内容的介绍就到这了。
用料
黄螺头 2个
蒜 2瓣
姜 4片
葱 2根
泡椒 4个
小米辣 1个
料酒 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 少许
郫县豆瓣酱 少许
螺丝椒 1个
爆炒泡椒黄螺头的做法
两个冰冻黄螺肉解冻，用刷子洗干净，我这个黄螺头是冰冻的，很大，1磅只有5个，切成片还是挺多的。
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加了一个螺丝椒，脆脆的，也可以不加，去籽切成小块
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蒜，姜去皮切成片，小米椒，泡椒切成小段，葱切成段，如果喜欢蒜味浓一点的可以切成蒜粒。备用
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取个小碗，加入少许白糖，生抽2勺，蚝油1勺加少许水拌匀，口味重的可以再加少许盐调匀
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黄螺头洗净，切薄片，加少许料酒去腥
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烧热锅，加油，加入葱姜蒜，泡椒，小米椒爆香
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加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入螺丝椒翻炒均匀
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开大火，加入去过腥的黄螺头片，爆炒20秒，等螺片一变色，马上倒入调好的料汁，翻炒均匀，整个过程不到一分钟
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出锅装盘，一道超级下饭的爆炒黄螺片完成
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您好！黄螺的做法是：扁尖笋炒素黄螺
这是一道好吃、好看、好彩头的素菜，是逢年过节、合家团圆时，不能缺少一道美味素食。
原料：素黄螺、扁尖笋、黄甜椒、红甜椒、毛豆子
制作方法：
1、扁尖笋浸泡4小时左右，泡去咸味，改刀成1.5公分左右的段备用。
2、素黄螺打开包装袋，也浸泡一会儿备用。
3、黄甜椒、红甜椒分别改刀成小块备用。
4、毛豆剥成毛豆米洗净备用。
5、净锅内加入水，大火将水烧开，倒入扁尖笋、素黄螺焯水，10秒钟后倒出。
6、净锅内加入精制油，大火加热至四成热，倒入毛豆米、焯过水的扁尖笋、素黄螺，大火滑油快出锅时，放入黄甜椒、红甜椒一起滑油，出锅，沥干油分。
7、锅内加入少许精制油，放姜末煸香，倒入滑油原料，爆炒均匀，加清水50克调入少许盐和素易鲜（代替味精），勾一点点薄芡，炒匀淋少许香油，翻匀起锅，盛入盘内稍摆盘即可。
温馨提示：
素黄螺是用魔芋做的，本身没有什么味道，配搭扁尖笋，扁尖笋比较鲜咸，来增加这道菜口味，还是排毒、降脂、养颜、减肥，集口味与健康美妙组合。
