怎么保存洋葱
怎么保存洋葱，对于洋葱相信很多人都不陌生，有不少人都吃过，而且生活中很多人都喜欢吃洋葱，知道它能开胃也能保护心血管，而且能延缓衰老，下面是怎么保存洋葱。
怎么保存洋葱11、常温保存：这种保存的方式是比较常见的，也是保存时间比较长的一种。洋葱是一种比较怕闷热的食品，所以一般来说最好是选择一些比较阴凉的地方放洋葱，最好是不要选择冰箱，冰箱中的温度虽然比较低，但是也会容易让冰箱中的其他食材染上洋葱的味道，所以是不建议冰箱中放洋葱的
最好是将洋葱至于室外，避免阳光可以直接照射到的地方，而且如果用方便袋来将洋葱装起来的话，不要将方便袋的给打结，留一个口，让洋葱可以透气。洋葱保存的时候也要注意不要将洋葱和土豆放在一起，这样会导致土豆中的水分被洋葱给吸收了，导致洋葱发芽或者是直接腐烂。
其实可以用家里不要的丝袜洗干净之后，将洋葱放入，每放入一个就打一个结，丝袜的通透性比较强，不容易将洋葱焖住，也可以将洋葱给集中起来
2、切开冷藏：将洋葱切开冷藏的话，最长的保存时间大概是在一个礼拜左右，因为洋葱一旦被切开就会很容易氧化，导致洋葱自身的水分流失，导致洋葱会很容易腐烂，最好是在切开的洋葱表面用一些盐进行腌制，可以锁住水分，最后再用保鲜膜焖住，这样洋葱在冰箱中的保存时间也可以稍微长一点，食用的时候口味也会比较好
3、切末保存：洋葱期末保存的时间也比较长，大概在一到三个月左右。洋葱切末的时候要注意不能沾上一点水，不然的话也会导致保存的时间减少，如果不小心粘上的一点水的话用干毛巾将水擦干净
最后将洋葱装入比较小一点的袋子里面密封保存，再将洋葱装好之后也要将袋子中的空气挤出，放入冷冻中保存即可，食用的时候也不需要解冻的，直接洗干净煸炒就可，冷冻后的洋葱很容易熟
洋葱的气味比较浓郁，而且洋葱也是杀菌的重要食材之一，所以偶尔食用一些洋葱对身体是有一定的好处的，但是对于洋葱的保存的方法有很多，但是要想让洋葱的营养价值没有一点流失，最好洋葱切开之后尽快食用，而且洋葱如果没有切开的话，保存的时候也要注意气温和保存方式，不然保存的时候也会导致洋葱的腐烂，所以洋葱在保存的时候要根据特定的方法和气候去保存。
怎么保存洋葱2洋葱的保存时间能达到三个月以上。用不同的保存方式，就有不同的保存期限。洋葱在室温下能保存三个月左右的时间。如果把洋葱放在冷库保存，可以提高洋葱的储存时间，能保证洋葱三个月内都不会坏掉。如果洋葱切开后冷藏在冰箱里，那最多也就能保存一个星期。洋葱刚收获时，还可以挂藏或坯藏，也能保存三个月左右的时间。
一、洋葱能保存多久
洋葱的保存时间能达到三个月之久，相对其他蔬菜的保存时间都比较长。按照不同的保存方式，洋葱的保存时间都有所不同。冷库保存的时间最长，能保证三个月。因此，储存洋葱时一定要掌握好方式方法。常温保存洋葱的期限大概约两到三个月。
洋葱被切开了再保存的`话，最多还能保存一个星期的时间。洋葱在冷库里保存的期限是最长的，能达到三个月以上的时间。洋葱最适宜的冷藏温度是零下2℃，刚运进的洋葱必须低温冷却和彻底消毒后再进库保存。
二、洋葱保存时需注意什么
把买回的洋葱放竹篮或纸袋里，再放到通风阴凉的地方。袋口别封严，洋葱要透气，切记不要用塑料袋保存。注意土豆和洋葱别放一起，因为洋葱会吸土豆里的水分，造成洋葱的发芽腐烂。少量贮藏时，可将充分晾晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室的后坡下，只要通风、干燥、雨淋不着就可以。这样可以相对地延长保存期限。
怎么保存洋葱3洋葱贮藏的适宜温度为0℃-3℃，相对湿度80%以下，湿度过大易腐烂，还易生根和发芽。下面惠农网我就简单介绍几个洋葱贮藏技术。
洋葱在收获后即进入休眠期，一般休眠期为1.5-2.5个月。通过休眠期后，采用低温干燥条件可使洋葱继续保持休眠状态，即处于强迫休眠期。洋葱贮藏的适宜温度为0℃-3℃，相对湿度80%以下。湿度过大易腐烂，还易生根和发芽。
一、贮藏前后的处理措施
1、收获前一星期停止浇水。一定要在晴天收获如在雨后采收，鳞茎有提前发芽的可能。
2、鳞茎必须在充分成熟后收获。贮藏前剔除假茎粗的、有损伤的以及带病的鳞茎。
3、如贮藏的数量不大，可采用留种鳞茎的处理方法进行贮藏如果贮藏数量大可在无太阳直射的通风处码成园堆，鳞茎球在外叶子在内，为便于通风透气，堆下可先铺设一层麦秆。
4、贮藏期间，特别在贮藏初期，要仔细检查，如发现霉烂和发芽的鳞茎，随即剔除。
5、为减少损耗，贮藏的鳞茎，应在休眠期解除前处理完毕。
二、贮藏方法
1、挂藏
经晾晒的葱头必须再次挑选，将软绵发黄叶子编成长约1m的“辫子”，每辫40--60头，两条单辫组合为一挂，再晾晒5--6天，至叶片全黄，待洋葱头充分干燥即可进行贮藏。
首先应选择阴凉、通风、干燥的房屋或荫棚下，然后将葱头辫挂在木架上，切记洋葱不可接触地面，也不能淋雨或被水浸泡，贮藏期建议不要翻动洋葱。这种方法虽然通风效果好不容易腐烂，但其抑制发芽效果差，因此只适合短期贮藏。
2、室内贮藏
收获后的洋葱充分晾晒3-6天后(收获时避免机械损伤)，每袋装洋葱30公斤左右堆码在室内荫凉、通风处贮藏。贮藏过程中还需检查并剔除霉变或腐烂的洋葱。这种方式洋葱可贮藏三个月。
3、室外贮藏
选择地势高、*质干燥、排水好的场地，先在地面垫枕木，上铺秸杆，每袋装洋葱30公斤左右并码成长3m，宽1―1.5m，高1m的方垛，垛顶盖3--4层席子或加一层油毡，四周用二层席子围住，用绳子横竖绑紧，保持洋葱所处环境干燥通风，每逢下雨后要仔细检查是否漏雨，如有漏雨应及时处理。贮藏过程中一般不翻动，此法可贮藏3个月以上。
4、机械冷藏库贮藏。
冷藏库贮藏是当前洋葱较好的贮藏方式。采用此方法时，必须先将收获后的洋葱预冷1―2天，装筐码垛或架藏或装入编织袋内架贮或码垛贮藏。库房维持0―3℃左右的温度，保持相对湿度80%以下。但由于冷藏库湿度较高，洋葱鳞茎容易长出不定根，因此必须注意通风换气，及时将霉烂的洋葱剔除。这种方式可以贮藏半年以上。
洋葱是我们大家熟悉的一种蔬菜，在平时我们很多人都是爱吃洋葱的，而且我们吃洋葱是能够对健康有好处的，特别是可以通过吃洋葱的方法来帮助大家开胃的，同时养生效果也不错，所以很多人在烹饪的时候都会用到洋葱，不过洋葱也是要对保存方法有了解才行的，一起看看吧。
常温保存
洋葱是非常好的一种蔬菜，大家吃洋葱是可以帮助养生的，但是洋葱也容易变质，所以大家要学会合理保存好洋葱才行，首先对于新鲜的洋葱来说，这时候我们是不要放入冰箱冷藏的，同时因为洋葱的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味，所以说我们应该把洋葱放在竹篮或纸袋中，然后再选择置于通风阴凉处比较好。同时由于洋葱是害怕闷热的，如果我们要用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存。尚未处理的马铃薯一般也是以常温保存，但务必注意马铃薯跟洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸附马铃薯的水气，导致洋葱腐坏或发芽，这样才可以避免洋葱产生变质的情况，是我们保存洋葱的时候需注意的。
切开冷藏保存
大家在保存洋葱的时候还要注意，如果说是已经使用一半的洋葱，这时候我们保存洋葱需要注意，首先我们这回事大家除了可以用保鲜膜将切面包覆放入冰箱冷藏的方法之外，我们还可以试试把洋葱切成方便烹饪的大小，然后我们再选择加入适量的盐巴混合均匀，之后选择放入保鲜容器中密封冷藏，这样保存洋葱是比较方便的。不过由于洋葱切开后，营养素就会开始流失，氧化的速度非常快，可以使用盐巴稍微腌渍，留住洋葱的风味和品质，这样保存洋葱比较好。
洋葱是非常好的一种蔬菜，在平时我们吃洋葱是可以帮助养生的，特别对我们促进肠胃健康也有好处，但是大家吃洋葱的时候也要注意方法，上面介绍了洋葱的保存方法，否则洋葱一旦变质了就不利于我们健康，是大家吃洋葱要注意的。
1、洋葱四种保存方法。我们可以将买来的葱头，晒干后装在网兜里悬挂起来，挂在阴凉通风、背阳的地方，不接触地面，这样可以储存很长时间 。
2、将葱头晒干后，和细沙土混合，和成泥，制成土坯在晒干后堆在干燥通风的地方，要注意防潮。
3、葱头一旦切开，即使用保鲜膜裹住，放在冰箱，还是会变质。所以，葱头最好是吃多少切多少。
4、选择通风干燥的地方，用原木或石块堆起高约30厘米，宽1.6米的跺底，把晒干的葱头辫好堆在上面，上面盖4层席子，周围也要盖两层席子，用绳子横竖扎紧。
