炒海带的做法如下：1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。
2、烧锅放油，加入备用料炒香。
3、加入洗净的海带丝翻炒。
4、放味精，酱油，清水翻炒即可。
家常炒海带的炒法如下：
准备食材：鲜海带500g、辣椒50g、油适量、盐适量、姜丝20g。
1、洗干净的海带切丝。
2、姜丝切好。
3、炒锅放适量的油，放姜丝爆香。
4、最后放入海带和辣椒翻炒。
5、待海带烧熟变软即可。
答：一、做炒海带需要的食材：
海带结两人份、油适量、小米椒2只、蒜头3瓣、姜适量、味极鲜酱油适量。
二、炒海带的做法：
1、把蒜头切开。
2、把小米椒切段。
3、把生姜切丝。
4、海带结用剪刀剪成小片锅里放冷水下海带，直到水烧开，再多煮个4-5分钟，捞起来备用。
5、冷锅下油丢生姜丝、蒜末、小米椒爆炒。
6、爆炒之后下海带片翻炒，然后加适量酱油调味，翻炒一下就可以了。
7、最后把炒海带装盘。
