菠萝的营养价值及功效

1、菠萝中的蛋白酶可以清理肠胃

菠萝中含有丰富的蛋白酶，这能够有效的分解掉我们胃部食物中的蛋白质，从而可以起到促进人体的新陈代谢。患有便秘且不想服用药物的患者适量的吃点菠萝，是可以起到促进肠胃蠕动的功效正常体质的人吃菠萝能够清理肠胃，让自己的身体变得更加轻松。

2、菠萝中维生素B可以美容养颜

菠萝中的维生素B能够有效的滋养我们的肌肤、防止肌肤干裂、滋润头发的亮度而且菠萝的果肉还可以当成面膜，用菠萝制成的面膜能够让肌肤更加水嫩。不仅如此，菠萝中的维生素B还可以消除我们身体中的紧张感以及增强免疫力，无论是孩子还是老人都是很适合吃的。虽说如此，但吃菠萝时要不能一次性吃太多，否则会出现头晕的症状。

3、菠萝中的蛋白质可以消炎

因为菠萝含有丰富的蛋白质，能够促进我们身体的血液循环、降低血压、稀释血脂等当我们出现水肿或者皮肤炎症的时候可以适量的吃点菠萝。如果出现发烧、咳嗽、咽喉肿痛等症状也可以来一杯新鲜的菠萝汁，能起到很好的降温作用并且还能够改善支气管炎的病情。

菠萝中的有机酸、维生素C、钙、铁、钾、磷等维生素以及矿物质还能够起到止渴、通乳、补中益气的功效，对于正在哺乳期的妇女来说是非常具有帮助的。而且菠萝还具有利尿消肿、开胃、补脾止泻、降压的作用。

经常吃菠萝的好处和坏处

经常吃菠萝的好处和坏处，人们常说要多吃水果，因为每种水果都有对身体好的营养物质，菠萝有什么好处呢，下面我为大家整理了一些关于经常吃菠萝的好处和坏处的相关资料，希望大家一起来看看吧！

经常吃菠萝的好处和坏处1

一、吃菠萝的好处

1、产后恢复

菠萝中含有的菠萝蛋白酶具有消炎的作用，而且菠萝中还含有丰富的维生素B1能够帮助身体组织进行自我修复。对于产妇在产后子宫的恢复，以及减少产后炎症的发生有积极作用。

2、防高血压

高血压患者吃菠萝能够帮助促进身体内血液循环酶的运动，帮助溶解血块，稀释血脂。特别是菠萝中含有的菠萝酵素能够有效分解血管中的血栓，有利于预防高血压以及促进高血压患者的恢复。

3、美白嫩肤

菠萝中含有较为丰富的维生素，能够帮助美白肌肤，有效淡化脸上的色斑恢复肌肤的柔亮光泽。另外吃菠萝好能够促进皮肤的新陈代谢，使肌肤能够保持细腻柔嫩状态。

4、美白牙齿

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够帮助清除残留在牙齿上的污垢，从而帮助美白牙齿。但是这种蛋白酶会水解口腔内的蛋白质，引起口腔不适。

5、减肥瘦身

菠萝中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动。另外菠萝中的菠萝酶也能够补充身体中的消化酶，有效促进肠道蠕动，帮助清除肠道，分解油脂，有利于减肥瘦身。

6、促进消化

饭前吃菠萝能开胃。菠萝芳香四溢，其特殊的香味能够促进人体口腔内唾液的分泌，有效增进食欲。饭后吃菠萝能够有效助消化。菠萝中的丰富的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进消化。

二、吃菠萝的坏处

1、引起过敏

菠萝中含有的.生物甙和菠萝酶等物质很容易导致人在吃完菠萝后出现舌头发痒、腹痛腹泻等不适感。特别是本身属于过敏体质的人，如果吃菠萝很容易引起过敏。

2、肠胃不适

菠萝中含有的酸性成分较多，特别是较生的菠萝，过多的食用很容易导致肠胃酸碱失衡而引起肠胃不适。如果是本身有肠胃疾病的人，最好不要生吃菠萝，如果要吃的话可以将菠萝加热了再食用。

3、易于上火

菠萝属于热性水果，如果是过量的食用的话很容易使人上火。一般说来，吃菠萝最好是吃1/4个为宜，如果是较大的菠萝应该适量减少进食量，并且最好是不要每天连续吃菠萝。

4、引起头痛

菠萝中含有一种神经递质—5-羟色胺，这种物质很容易引起血管出现强烈的收缩，容易使人血压呈现突然的升高，表现出现的就是人会出现突然性的头痛。

经常吃菠萝的好处和坏处2

1、吃菠萝有什么好处

1、降血脂，助消化

菠萝果肉中含有“菠萝朊酶”物质，这种物质能够帮助分解食物中的蛋白质，进而促进消化，还能够溶解纤维蛋白和血凝块，起到改善局部血液循环的功效，当你大吃大喝胡吃海塞之后可以考虑来点菠萝帮助消化，防止脂肪沉淀哦。

2、治疗消化不良症状

菠萝果肉中的蛋白酶能有效分解食物蛋白，促进肠胃蠕动，能够补充体内消化酶的不足，因此，菠萝对促进消化有着功不可没的效果，能使消化不良患者逐渐恢复正常的消化机能。

3、可利尿、降血压

你一定不知道吃菠萝还能起到降血压的作用，这是因为菠萝果肉中含有的糖、酶具有一定的利尿作用，对于肾炎和高血压患者都有很好的食疗功效。其所含有的纤维素还能治疗便秘，还有维生素B1，可以促进身体新陈代谢并消除你的疲劳感。

2、菠萝有什么营养价值

1、菠萝中含有的“菠萝朊酶”能分解蛋白质，可以溶解人体组织内的纤维蛋白和血凝块，因此具有改善局部的血液循环，消除炎症和水肿的功能。

2、菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。除此以外，还含有丰富的果糖以及各种微量元素。

3、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

4、常吃菠萝的人不难发现，吃菠萝时口腔和嘴唇往往有一种麻木刺痛的感觉，这是菠萝蛋白酶对舌头造成的作用，用淡盐水浸泡菠萝可以起到灭酶的作用从而消除舌头的不适感，不过得注意盐水浸泡时间不可太久，否则会损失较多的维生素等营养物质，一般浸泡时间不要超过30分钟。

5、菠萝虽然可口，但是对菠萝过敏的人却不可以随意食用，过敏的人食用甚至可能造成血压升高、头痛等不良反应。

3、菠萝排骨

材料：

主料：猪小排（猪肋排）约500克，菠萝200克

配料：胡萝卜，西芹

调料：盐，味精，糖，白醋，番茄沙司，生粉，葱，姜，蒜

做法：

1、小排骨剁成5厘米小段，拍上淀粉放入开水中焯一下

2、另起锅，加入清水，将排骨下锅煮熟，捞出沥干；

3、胡萝卜，西芹切成小块，葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块，泡在盐水中。

4、葱姜蒜加人适量盐，味精，糖，白醋，番茄沙司生粉调成汁。

5、锅上火放少许油，先加入胡萝卜，西芹煸炒，再放入煮好的排骨，最后烹入调好的汁和菠萝，大火炒匀即可。

对于不同的人们来说，在吃菠萝的期间，往往会出现不同程度的影响，由于人们的体质状况不同，对于菠萝的功效反应也有所不同，因此对于菠萝要加强了解，避免对于身体的影响，那么 吃菠萝的好处和坏处 是什么？

吃菠萝的好处

1、保健。促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。专家提醒，运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。

2、减肥。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜。第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3、清理肠胃。常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。

4、消除感冒。咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。中国吃网提醒，经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

5、防止高血压。菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

吃菠萝的坏处

1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

2. 菠萝中还含有一种含氨的有机物，可以使其敏感者食用后发生较明显的反应。此物质可以使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应发生。因此，过敏体质者吃菠萝要小心，尽量不吃。用盐水浸泡菠萝可以减少或预防人们对菠萝的过敏，但是过敏严重者仍不宜吃菠萝。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

3.菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。

4.菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。

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