准备材料：虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量
1、准备食材，虾要新鲜的。
2、虾先清洗一遍。
3、用剪刀剪掉胡须，从背部剪开，用牙签挑出泥肠，冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用。
4、大蒜，生姜切碎。
5、切好的生姜大蒜放入虾盘中，再加少量的白酒。
6、橄榄油。
7、现磨黑胡椒碎适量。
8、加盐抓捏均匀腌制二十分钟左右。
9、烤盘铺锡纸，签子准备好，没有签子可直接把虾放入烤盘中。
10、再串起来。
11、烤箱预热。
12、放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟。
13、注意不要烤太久，烤久虾肉老了不好吃。
14、烤虾的时候准备柠檬，柠檬是提香的。
15、出炉的虾趁热放在柠檬上。
16、不烫手即可食用。
烤虾怎么腌制好吃准备材料：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙(15ml)，糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹签6支。
1、首先就是将大虾的壳去掉了，将背上的沙线去掉，洗干净了，然后用消毒毛巾将水分擦干了。
2、将虾须剪掉了，放到盘里面，然后就是倒入3茶匙黄酒、适量椒盐、再将五香粉、盐、花椒水、糖、味素、黄酒、陈醋、葱、鸡精、小米椒、姜、香菜、蒜放入腌制2个小时。
3、我们将腌制好的虾用竹签串起来，大家在串的时候要注意不要串到手了，要小心。
4、大家如果是喜欢孜然粉的话，就是可以将串好的大虾铺在盘子里面，然后就是将小香葱、橄榄油和孜然粉放入搅拌均匀了。
5、将烤箱预热到180度，然后将大虾腌制好之后就放到烤盘上面，烤盘上面一定放上锡纸，烤8分钟左右就可以了，然后在上面撒上一层黄油，然后撒上一些葱花，放到烤箱里面烤2分钟就可以了。
6、烤好之后就将大虾放到盘子里面，享用了。
虾怎么做好吃
食材：虾子1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、干辣椒10g
步骤
1、将虾用开水烫死了，然后就是用牙刷将虾刷洗干净了。
2、将姜蒜、桂皮、干辣椒洗干净了，备用。
3、然后在锅里面倒入适量的食用油，再放入一些花椒。
4、将姜蒜、干辣椒、桂皮切好了，放入。
5、放入适量的豆瓣酱，将虾放入。
6、稍微翻炒一会就是倒入适量的蚝油。
7、再 倒入适量的食用盐和水，焖一会，这样是可以让虾入味的。
8、最后就是起锅了，这样就是将美味的食物制作完成了。
油炸大虾怎么腌制
做法一
1、我们首先就是将青虾买回来，先洗干净了，将虾须去掉了，将虾头上面的硬壳都去掉了，不去掉的话，就是炸好了吃起来也是会扎嘴的，将虾尾上面的虾线去掉了，可以用牙签帮助挑出来。
2、然后就是将虾放到碗里面，在里面将生姜片、料酒、葱段放入，倒入一些生抽和食用盐腌制一会。
3、将虾腌制20分钟之后，就再撒上一些淀粉或者面粉，放入，抓均匀了，这样就是让大虾的表面沾上一层薄薄的面。
4、我们在锅里面倒入适量的油，烧热了，将大虾放入，一定要多翻动几次，避免糊了，这样是可以让大虾受热更加的均匀，将两面炸到金黄，而且带有一些红颜色的时候，就说明炸好了。
做法二
方法
1、首先就是将大虾清洗干净了，然后用牙签将虾线挑出来，备用。
2、将大虾和适量的食用盐、酱油一起抓均匀了，腌制半个小时，然后就在放入适量的面粉，用手抓均匀了。
3、然后在锅里面倒入半锅油，将油烧热到滋滋响，就将大虾都放到锅里面进行炸。
4、炸好之后，就将大虾捞出来，然后就是挤上一些番茄酱，就可以食用了。
所需食材有大虾4只 黑胡椒粉1勺 葱少量 姜2片 味极鲜酱油1勺 蚝油1勺 盐少量。
具体制作方法是：
一、大虾洗净剪掉虾须，后背用剪刀将壳剪开，取出虾线。
二、准备葱，姜，黑胡椒粉。
三、将葱，姜，胡椒粉，盐放入虾中拌匀。
四、倒入一勺味极鲜酱油，一勺蚝油拌匀腌1-2小时。
五、将虾排入烤盘中，将腌制的料汁淋在虾上。
六、烤箱180度，烤20分钟左右，中途取出翻面。
