电饭煲怎么蒸米饭

电饭煲蒸米饭可按以下方法操作：

1、准备适量大米，放入适当的清水，清洗一两遍即可。

2、水和米的比例为1：1，水比米稍微高出1点5-2厘米。

3、把电饭锅内胆擦干放入电饭锅。

4、通电，等待米饭煮熟即可。

蒸米饭的技巧：

1、淘米。淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1比1点5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、加水。米和水的比例，最好为1比1点2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1比1点5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。

4、增香。

1、在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。

2、加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。

1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。

2、如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮饭的键。

3.煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下，搅拌后，再盖起来。记住，要每隔5-10分钟，就要打开看看!  也不必等它跳档了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝，熟了就能拔掉插座了。

拓展资料

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

使用小窍门：

1.煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件

2.轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭

3.使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次

4.饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透

5.在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电

6.清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净

7.用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件

8.不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方

9.使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全

10.电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。若锅体材料是铝合金，清洗时不要刷坏它的表面，因为材料中的铝可能会进入饭中，长期使用会使铝元素损害人的脑细胞，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。

精华煮键。米饭是按精华煮键，电饭煲上的精华煮，快速煮等功能都是用于制作米饭的，蒸煮功能可以蒸鸡蛋馒头等。电饭煲蒸碧搭煮不是用来蒸米饭的，蒸米饭有着专用的按钮，例如精煮饭，快煮饭或者是精华煮、快速煮等等，前者可以很细致的处理米饭，让其口感更好，后者处理稍微粗糙一些，但是用时少。电饭煲使用注意事项：用户需要注意在用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。使用时应将蒸煮的食物悔埋拿先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。不宜煮酸、碱类食物，也不要液备放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。

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