剥橙子技巧如下：
一、巧用水果刀
首先用刀切去橙子的两端，即可观察到橙子皮的厚度。根据橙子皮的厚度用水果刀由上往下划橙子，每一道线要保持适当的间距，不可过宽或过窄。将橙子划完以后，围绕着橙子的顶端划一圈，最后就可以沿着划好的线成功将橙子剥开。
二、妙用酸奶盖
喝完酸奶，酸奶盒不要扔，有大用处。酸奶盖子周边比较锋利，可以利用酸奶盖在橙子皮上划开若干个口子，值得注意的是要适当划得深一点，不然还是不好剥。划完以后，即可轻松将橙子分成两部分，然后继续沿着其他划好的线掰开即可。
三、利用剥橙神器
首先利用剥橙神器的刀尖部分将厚厚的橙子皮切开，切开后将剥橙神器折叠，利用卡槽将果肉慢慢的拉开，这样鲜美的橙子果肉就出现在我们的面前了。 如果你吃橙子的次数较为频繁，那么小编建议可以购买一个剥橙神器，用它操作简单，省时省力。
四、勺子剥橙子
首先拿一把勺子，利用勺子顶端划开橙子皮。勺子和橙子具有相似的弧度，用勺子沿着橙子皮向下滑动，渐渐的就会剥开橙子皮。勺子有弧度，这种方法剥橙子可以保证果实的完整性，而且不易伤到手。
快速剥橙子肉的方法如下：
准备材料：橙子、刀、勺子等。
1、首先用小刀在橙子中间部位，围绕橙子切一条缝，注意不要切太深，否则会伤橙子肉。
2、然后用一根调羹轻轻插入橙子皮中，注意，这一步是关键，要温柔一点，不要太用力，否则会把橙子肉弄坏。
3、用手慢慢推动调羹沿着橙子做360度旋转，由于调羹头部是弧形的，形状跟橙子是一样，这样，就能贴着橙子剥皮，并且剥的时候不会伤害橙子肉，很快，上半部分的橙子肉很快就剥出来了。
4、用同样的方法，很快可以把橙子下半部分的肉剥出来。
橙子的种类
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙5个种类。甜橙果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸。血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。脐橙果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香。
红橙主要产于广东湛江廉江，廉江红橙果实大果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎。冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。
1、只要把橙子放在两手中间用力揉搓，直到皮软，就可像剥橘子那样很容易将皮剥掉了。3、用手按住在桌子上揉，几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。这种方法比较慢。
4、用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来，最后整个吃。
5、最方便也是最快最常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。
6、把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。
7、冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。
橙子食用注意事项：
1、饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。
2、吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
3、橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
4、不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水洗净。
