伯醇是指与羟基相连的碳原子上有2个氢，结构简式为R-CH2-OH。仲醇是羟基（-OH）所在碳（即羟基碳）连有两个碳（或取代基）的醇，即R1-CH(R2)-OH。叔醇是羟基所在位置有三个取代基的醇，即R1-C(R2)(R3)-OH(没有α-H的醇)。
它们区别如下：
1、化学结构不同。伯醇羟基相连的碳原子上有2个氢原子，伯醇结构简式为R-CH2-OH；仲醇是羟基所在碳基连有两个原子，即R1-CH(R2)-OH；叔醇（是羟基所在位置有三个取代基的醇，即R1-C(R2)(R3)-OH。
2、化学性质不同。叔醇上的羟基最活泼，容易发生取代反应，仲醇次之，伯醇最不活泼。
3、羟基取代物碱性不同。伯醇羟基取代物碱性最强，仲醇次之，叔醇最弱。
扩展资料
重要的醇
甲醇（木醇），制备甲醇是用合成气（CO 和H₂）在加热、加压和催化剂存 在下合成。
乙醇，俗称酒精，应用最广泛的一类醇。
乙二醇，是最简单和重要的二元醇，为带有甜味的黏稠状无色液体。
丙三醇，俗称甘油，是无色具有甜味的黏稠性液体，能与水 混合，不溶于有机溶剂，有强烈的吸水性。
参考资料：百度百科-醇
伯醇基结构式R-CH₂-OH。伯醇是指羟基（-OH）所在碳（即羟基碳）连有一个碳（或取代基）的醇，通式为R-CH₂-OH。
伯醇化学性质
伯醇易被氧化剂氧化为醛和羧酸R-CH₂-OH→R-CHO→R-COOH。
伯醇易发生SN2亲核取代反应,在一定条件下也可以发生SN1亲核取代反应。
伯醇易在浓硫酸的催化氧化作用下发生消去反应或缩合反应。
例：（浓硫酸170摄氏度加热）C₂H₅OH→CH₂=CH₂（乙烯，气体）+H₂O。
（浓硫酸140摄氏度加热）2C₂H₅OH→CH₃CH₂OCH₂CH₃（乙醚，液体）+H₂O。
以上内容参考：百度百科-伯醇
