烩面片的做法

烩面片的做法如下：

主料：烩面半包。

辅料：黄瓜3片、西红柿半个。

步骤：

1、一包能煮两大碗，够两个人吃。搭配了一点黄瓜和西红柿，营养可以均衡点。

2、拆开包装，里面有三个料包，一个是酱料包，一个是脱水蔬菜肉粒包，真的有肉，还有一包是调味粉，根据自己的口味添加即可。

3、小汤锅里加入一碗水，烧开后先下入酱料包，给汤调味，一下子就闻到浓郁骨头汤香味了。

4、下入半包面条，用筷子搅拌避免粘在锅底，大约煮2分钟就好了，这个面很好煮，但煮好之后又会很劲道，很滑溜。果然是来自家乡的面，专业做面条的。

5、面大约快要煮好的时候，加入蔬菜肉粒包，热水一烫，基本就变软了，这时候面差不多就好了。根据自己的口味添加适量调味料包，拌匀即可。

6、加了点黄瓜片和西红柿，我喜欢蔬菜和面搭配着吃，营养会比较全面。

烩面片的家常做法如下：

主料：面片（干）150克、鸡蛋2个。

辅料：西红柿1个、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少许、生抽2小勺、米醋2小勺、香油适量。

步骤：

1、西红柿顶部切十字花刀泡入热水中。

2、剥去外皮切成小块。

3、菠菜去跟、老叶用水洗净控干。

4、碗中加入米醋、生抽、香油、香菜拌匀备用。

5、大蒜去皮切成片。

6、热锅凉油炒香蒜片。

7、倒入番茄小火慢炒出红油。

8、锅中冲入开水，关小火打入鸡蛋，看到鸡蛋表皮凝固开中火煮开。

9、抖开面片撒入锅中，面片可以是干的，也可以事先擀好冻在冰箱里。

10、转大火煮至成熟，最后放入菠菜煮至断生后，盛入刚才的碗中即可。

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