如何切开椰子?

1、无皮椰子：椰球顶部有3个圆点，只需从最顶端的圆点用筷子，用力插入即可。

2、有皮椰子：

①先在顶端边缘用力切一刀，然后换个方向切。

②最终在顶部切出一个正方形，最后用工具沿着切开的缝隙撬开即可。

主要分类

椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。

植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。

椰子用刀怎么切开 

1、用刀背轻敲椰子：要快速打开椰子，把叶子放在碗里，然后找到连接两个软眼的缝隙，沿着缝隙找到椰子的中心线。然后用刀背敲击这条中心线，一边敲击一边旋转，直到椰子裂成两半。

2、用硬物钻孔：我们也可以找一个硬物，比如电钻、螺丝锥等，然后用硬物把树叶的软眼打开，打通之后可以将里面的椰子汁倒出饮用，也可以将吸管插入其中以饮用椰子水。

3、加热冷冻叶子：将椰子钻孔后，将椰浆倒入碗中，然后将椰子放入烤箱，将温度调至90℃烘烤15分钟，或放入冰箱冷藏15分钟，你可以让椰子的果肉从壳中分离出来，这样我们就可以很容易的去除里面的果肉了。

4、使用专用工具：此外，还有开椰子的专用机器。这种方法是最简单和最快的。这台机器就像绞肉机。固定好刀片后，将椰子放入其中并按下开关，一分钟就能将椰子处理好。

有开椰子壳不伤果肉的工具吗

对于这种已经去好壳的椰子，只留下里面白色的一层，比较好对付。这种开椰器，一个手柄和一个圆棍，用力一压，就能戳出一个口来，插上吸管就可以喝椰子水了。

对于尚未把壳去掉的椰子，就需要这种带有螺纹的圆锥形工具。只要找到一个突破口，也就是一个小洞或者凹陷的地方，然后旋转这个圆锥，椰子壳就会裂开一道口子。然后就可以沿着裂缝掰开椰子了，只是这椰子掰开的形状很不规则，要想把椰子开得漂漂亮亮的，还是有一定难度的。

椰子可以常温存放吗

椰子在常温下存放多长时间与椰子的形态有一定的关系，具体存放时间根据以下条件：

1、青椰，青椰的皮是绿色的，比较新鲜，一般存放时间在10-12天左右。

2、棕椰子一般比绿椰子肉厚，保质期长，一般储存时间为15-20天。

3、椰子去皮，如果椰子去皮常温保存，一般保存时间为8-10天左右。

4、开封后的椰子更容易与空气中的细菌等微生物接触，一般存放时间为2-3小时。

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