碳酸钠可溶于水，在水中不能形成沉淀，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇，可形成沉淀。
碳酸钠有吸水性，可结晶，因此即使过饱合的碳酸钠也无法形成沉淀而是形成结晶。
碳酸钠 （Na2CO3），分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。
碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约=15%)。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。
碳酸钠的水溶液呈强碱性（pH=11.6）且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。
会产生沉淀，产生的沉淀为CaCO3沉淀。
反应化学方程式为：
少量NaHCO3：Ca(OH)2+NaHCO3=CaCO3↓+NaOH+H2O
足量NaHCO3：Ca(OH)2+2NaHCO3=CaCO3↓+Na2CO3+2H2O
碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
物理性质
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水 ，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
化学性质
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。
与酸反应
与HCl反应：NaHCO₃+HCl =NaCl+H₂O+CO₂↑
与CH₃COOH反应：NaHCO₃+CH₃COOH=CH₃COONa+H₂O+CO₂↑
与碱反应
与氢氧化钠反应：NaHCO₃+NaOH= Na₂CO₃+ H₂O
与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。
少量：NaHCO₃+ Ca(OH)₂=CaCO₃↓+ NaOH + H₂O
过量：2NaHCO₃+ Ca(OH)₂=Na₂CO₃+ CaCO₃↓+ 2H₂O
与盐反应
与硫酸铜反应：4NaHCO₃+2CuSO₄=2Na₂SO₄+Cu₂(OH)₂CO₃↓+H₂O+3CO₂↑
水解
与氯化铝双水解：3NaHCO₃+ AlCl₃=Al(OH)₃↓+ 3CO₂↑+ 3NaCl
与硫酸铝双水解：Al₂(SO₄)₃+6NaHCO₃=3Na₂SO₄+2Al(OH)₃↓+6CO₂↑
加热
受热分解：2NaHCO₃=加热=Na₂CO₃+ H₂O + CO₂↑
电离
碳酸氢钠电离方程式 NaHCO₃=Na+ + HCO₃-
安全术语
避免与皮肤和眼睛接触。
