1 生玉米常温下多久会坏
建议存放一天左右即可,
玉米是生活中常见的一种农作物,营养价值以及食用价值比较高,味甘性平,其中还含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,生的情况下水分比较多,常温下很容易与外界空气中的氧气发生反应而变质,一般建议将其存放1-2天左右即可,要是在炎热的夏天,那么最好是当天吃完比较好。
2 带皮新鲜玉米能放几天
一般情况下玉米在夏天的时候比较细嫩,吃起来口感比较好,而夏天的温度比较高,常温条件下带皮的新鲜玉米只能存放1天左右的时间,否则很容易发生变质,食用之后不利于人体的健康。
但要是将带皮新鲜玉米放在冰箱中进行保存,那么在冰箱的低温条件下,可以很好的抑制玉米细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,可以保存4-5天左右的时间,但为了玉米的口感更加好,越早吃完越好。
3 怎样判断生玉米坏了
看颜色
一般情况下新鲜的生玉米颜色是鲜黄色的,而坏掉的玉米会产生一定量的霉斑,导致生玉米出现发黑、发黄等现象。
闻味道
质量好的生玉米闻起来没有太大的味道,只有一股淡淡的玉米香气,但坏掉的玉米闻起来会具有一股明显的酸味以及霉味。
尝味道
判断玉米是否变质,还可以通过尝味道进行判断,好的生玉米口感甘甜,而坏掉的生玉米则比较酸涩,吃起来口感不好。
一般来说含水量大的玉米可以保存个三五天。
玉米在常温下保存的时间不宜太长,若是放置时间过长会导致玉米颗粒萎缩干掉,不仅口感变差,营养还会有所流失。
存放玉米时注意不要将玉米的外皮全部剥去,可以留两层内膜,尽量不要把玉米粒露出来,然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧后放入冰箱保存。
玉米还可利用抽真空方法保存,使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真空环境中贮存,一般可以保存30-50天。
玉米粒保存法
买回家的玉米,把外皮剥掉,再把玉米粒剥下来,放入保鲜袋或保鲜盒中,然后放入冰箱冷冻保存。这个方法比较适合用来做菜的玉米,比如做玉米炒饭时,所需要的玉米用量比较少,可能就一小把,用这种方法保存玉米时,取玉米就非常方便。