每100克奶油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的39%。
2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。